【药膳食疗】第六期：立春后，小孩老人进补“太子参”扶正补气又生津--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

科普指导：深圳市中医院营养科宋晓莉

正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

即日起，深圳市中医院新增“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。

药膳食疗●第六期

一年之计在于春，春季是万物生长最旺盛的时期，对于小孩适当进补，提高抵抗力少生病，则更有利于生长发育；对于老人适当进补，则能达到养好身体，一年不生病的作用！

但立春过后进补一定要温和，尤其参类不宜选择功力过猛的，要不容易出现口干舌燥，喉咙肿痛，甚至流鼻血。那如家有易感冒的孩子、老人该如何进补呢？

材料：

太子参10克、黄芪10-15克、红枣3-4枚（去核）。

做法：

将太子参润透，切成薄片；将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。

功效：

太子参：又名孩儿参、童参，性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾。因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻，相比人参而言，太子参的补力较弱，不易上火，尤宜小儿和老人。太子参常用于脾虚体倦，食欲不振、病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体代谢。
黄芪：健脾补中、升阳、益胃固表。孩子、老人普遍存在脾虚症，因此，太子参搭配黄芪尤其适合孩子老人补虚。黄芪的用量为10-15克，但如发现孩子体质较热，或有上火、有口气的现象，可以适当减量。

这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子、老人常服。也可以每天清晨空腹时代茶给孩子喝。

小贴士：

本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。
欢迎前来“营养门诊”进行免疫力和营养素的检测评估，量身定制居家保健食谱、深入了解药膳食疗注意事项。

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深圳市中医院营养科

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