医学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。而秋季养阴最宜食粥。粥制作简便，老少皆宜，经常食粥能畅胃气、生津液，尤其在秋季，滋阴润燥更重要。中医认为食物也有温热寒凉四性，而且具有不同的食用功效，不同体质或不同病症的人，宜选用不同的食物搭配。做法：取银耳5克，加水浸泡后，和大米100克共煮成粥。粥熟后，加入蜂蜜25克。食用功效：银耳又名白木耳，营养丰富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等成分，是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
做法：取鲜藕100克，洗净切成片状或碎末，与大米50克共煮成粥。粥熟烂后，加蜂蜜适量、混匀，即可服用。食用功效：莲藕是秋季最佳的水生食物，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、儿茶酚、新绿原酸、过氧化物酶、维生素C等成分，熟食能健脾开胃、益血生津、除燥润肺。做法：取山药100克，清洗干净，切成片状或碎末，和大米50克共煮成粥。食用功效：山药味甘，性平，含有皂苷、黏液质、胆碱、糖蛋白、氨基酸、维生素C等成分，具有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用，久服令人耳聪目明。
做法：取胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。食用功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。 做法：取黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。食用功效：黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等病症。做法：取玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。食用功效：适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。做法：取苹果500克，西米100克，白糖适量，加水适量，共煮成粥。食用功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。做法：取菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。食用功效：菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。做法：取枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。食用功效：枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等病症。十三行国医馆名老中医结合历代名方及多年临床经验，精选各种优质药材配制出数十款适合现代人体质的养生药膳汤方，根据不同季节气候、不同体质人群和疾病康复者的要求，分别调理不同的脏腑和体质。另外，我馆提供中药代邮寄、代煎、代切片、打粉、炮制和代炖汤服务，详情请咨询工作人员。开诊时间：8:00-22:00，周日8:00-18:00
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文章标题：药膳食疗丨色香味俱全的养生粥方，这个秋天一定要常吃！发布于2021-05-05 16:56:35
