秋天了，说几个好用的“滋阴养颜”水

以下都是我经常会煮来自己喝的滋阴水，我一个大湿人为何也要滋阴？

因为阴阳要相和谁都不能违背，大湿人大多中焦下焦湿，上焦干灼，也很懂得阴虚的苦的。

秋天的前半部分，火气未全退，燥气已渐起。

是全年最容易有“上火”感的时节。

上火，其实是类似于“发炎”的一种状态，阴虚，是体内阴液偏虚偏少的意思，所以像干柴一样稍微被摩擦一下，就点着上火了。

阴虚阳虚也并不是恒定的，会随着身体变化而变化，比如很多人，一入秋多少都会觉得有点燥，嗓子干皮肤干便便干，

在秋天这一瞬间，就是阴虚了。

还有，

劳苦命人更容易阴虚、上火。

劳心劳神，则心容易焦虑，失眠；

多语劳肺，则咽哑、干燥，咳嗽；

劳肾，则肾阳上越，咽喉上火、下巴长痘、性欲亢进、注意力不集中、拖延健旺。

“阳气者，烦劳则张”。人一旦烦劳，阳气就守不住了，阳气亢盛起来到处跑，跑到不该去的地方，就成了多余的“火”。

都说熬夜多阴虚，那是比较客气的说法了，熬夜会阴阳两虚。。

这就不得不说几个“滋阴”的黄金法则了

阴阳两虚时，喝什么“滋阴养颜水”都像喝潲水，因为喝下去没有阳气汽化。

阴阳两虚的人一定要先补阳，这是一个法则。迷恋用银耳、燕窝、石斛等“滋阴圣物”美颜的同学们醒醒吧。

痰湿、湿重的人，一般不用滋阴，特别需要时，先清痰祛浊，再滋阴。不然很尴尬，此时补阴易生“阴实”，相当于是往体内填充垃圾。

有虚火的人，要把虚火清了之后再养阴，更容易补得进去。这个后面会提到一些方法。

前面废话说这么多，我就是特别怕你们每一个人，一不小心掉入“滋阴养颜”的沟里去。

现在各种卖货的宣传太会攻心了，它们大力塑造“滋阴＝养颜＝吃燕窝喝银耳羹喝石斛水”的强概念，真相不是这样的，稍微尊重中医辩症的人，都不敢这么说、这么吃的。

我冰箱还有几大盒燕窝都没吃呢，就是等着身体有阴虚症状时再吃，轻易不吃，生痰。

好了，下面要进入滋阴养颜水环节了。

先说燕窝吧

燕窝是“虚劳咳嗽”的圣药，平和甘淡，最养肺胃的阴津。

所以，很适合干咳、久咳的人。它能补、润、祛虚热，很适合用来缓解秋燥、润肺。

但要记住古人一句话：“多痰者忌”，脾肾阳虚的人，不宜。

舌头伸出来厚厚一层舌苔的人，我帮你省点钱，劝你灭了吃燕窝的心。我就有一个朋友，她只要吃燕窝几天，都会胸中堵闷。

燕窝特殊的点在于，它相当于是金丝燕的“肾唾”，更容易入肾阴，肾阴虚的人可以常吃，你们吃了肯定能美容。

因为“金水相生，肾气上滋于肺，而胃气自安”，五脏的阴损都能照顾到呢。

燕窝还有一个优点是“其补不致燥，润不致滞”，如果不是痰湿体质，或脾肾阳虚，即使常吃也不会有什么问题。

煮燕窝除了要隔水炖，还要保留它的“清气”，不要加那些乱七八糟的椰奶、鸡汁一起煮，这些煮法都是末流，会“乱其清气补阴之本性矣。”

最好的吃法：“用冰糖煎煮则甘温矣，能助肺气清肃下行也。”冰糖燕窝是最好的吃法。

刚入秋时，用冰糖炖银耳，

可得燕窝之效。

经常熬夜、压力大、讲话多、阴虚火旺的人，一般受不起大补，吃银耳却刚刚好，补肺益气。

《本草诗解药注》：

“白耳有麦冬之润而无其寒，

有玉竹之甘而无其腻，

诚润肺滋阴之要品，

为人参、鹿茸、燕窝所不及”。

就是说，在日常润肺滋阴这件事上，银耳因为不寒、不腻，又能补气，的确是数一数二的了。

银耳，是“沐日月之精，得烟霞之蔼”所生，吃的就是它的野和灵气。

炖银耳羹，唯一就是要选野生银耳，不然一股子菌味，吃着没意思。

去年我的小伙伴去四川通江蹲点，亲眼看着采收了一批野生环境生长、自然晾晒的银耳，长相真的很矬，又小又黄根部又脏兮兮，一点都不体面，售价却是菌包银耳的好几倍。

当时我吃着这个银耳有糯香，就卖了一批，没想到被骂死了，好多买家说我们的银耳又贵又不好。。只有少量朋友吃出了它不明显的糯香。。

今年不敢卖了，自己搞点吃算了。

接下来说说容易生湿的人，

如何润燥。

平时大家感觉到的燥，比如嗓子干、皮肤干、喝水不解渴、大便干、心烦，一般都是心肺燥，心容易生火，肺特别怕燥，所以，润心肺就行了，只要不润脾胃、就不会生湿。

因为脾胃才是生湿之源，脾尤其怕湿。肥甘厚味、甜食都容易生湿。

我这个怕湿又怕干的人，经常吃的百合润燥汤，长这样：

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百合水：我常喝的润肤水

百合入心肺经，特别能清心安神，定胆气。令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。

有虚热在身的时候，容易心烦意乱，坐卧不安，像有邪气一样诸事不顺。

▲这会儿就可以喝百合水了，用兰州百合干30克煮水喝。20分钟就煮好。

好的百合干煮水有甘甜的味道，甘能补中，热清则气生，所以还能补中益气。

百合，是一边补土一边清金。脾胃也会很舒服，不容易生湿。

容易生湿的朋友煮百合水时，要忍住不加冰糖红糖红枣之类，只用百合干。一旦加上那些润脾胃的东西，就容易生湿了。

像现在干燥的季节，容易头发皮肤干，也可以经常煮百合水当润肤水喝。

润了肺和皮毛，又不给其他脏器带来负担，才是润的要义。

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百合水的升级用法：百合鸡子汤

百合鸡子汤，是《金匮要略》中的方子。

清滋心肺，益阴养血。大病后的阴液耗伤，心神不宁，平时也可以喝。

鸡蛋黄能养血滋阴，这里用冰糖，能“润心肺燥热”，利咽生津，对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的作用。

有读者反馈这个汤对睡眠有帮助。

煮百合水的要点，是百合一定要用兰州百合，只有兰州百合是甜百合，其他产地一般不甜。

西北的特质成就了兰州百合“收敛清热”的气场、也就是这气场跟秋天“凉降”的节奏很合拍，而且它甘淡的品性也是补中益气的。

火症明显时喝的：滋阴润燥水

火症明显的人，不只是燥那么简单，还有鼻子嗓子冒火、便便特别干硬、牙疼等。

这时单一用润的方法是不行的，容易把火郁住，人会更难受。要清火和润燥一起来，最好用的就是鱼腥草炖梨，这是南派御医后人池医生大力推荐的方子。

鱼腥草是天然又安全的抗生素，能够清热、败毒、消炎，在人体的上、中、下各个部分不管是哪里有炎症，都可以用鱼腥草来消炎。

炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。

雪梨，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

所以说，身体但凡有点炎症、实热症状、风热感冒的苗头，喝鱼腥草炖梨都能快速灭火消炎。

温和到小宝宝都能喝的“滋阴水”

小孩子阳旺，也很容易燥，燥起来又很可怕，流鼻血咽喉出火、睡觉不安生……我经常煮给我家孩子的滋阴水，是下面这个。

茅根竹蔗马蹄水

这款水是广东著名的凉茶配方。方子很简单，就是茅根+竹蔗+马蹄+胡萝卜，一起煮水喝。

是对温燥很管用的，夏秋燥的时候，我家每天都要煮一煲当水喝。小宝宝便便干硬是用原方，如果便便稀，就只用胡萝卜和甘蔗。

每年夏秋都要消耗很多，这是我孩儿最喜欢的饮料了。

痰浊重的人，喝什么润肺养阴？

痰浊重的人，是不能用滋阴的方法的。但痰重的人，一入秋，容易咳嗽、痰多，需要给肺清痰。

身体无痰浊，肺气也会干净。肺主皮毛，所以喝久了皮肤多少会白净些。

这就不得不说池医生医馆制作的“防霾柠檬膏”了，虽然也是我小店在卖的，但不能不自夸，太好用了。

配方里独家的苗药金串子，可解各种不明毒素。这个膏，就是加了金串子熬的，每天喝一两次，帮助化解在体内沉积的那些有形浊物。

我家孩子偶尔咳嗽痰多时，我从来都是给他吃柠檬膏解决，偏风寒时吃二陈柠檬膏，偏风热时喝防霾柠檬膏，现在快两岁了，还没吃过药，不舒服都是用食疗+药浴解决。

五脏六腑都能润到的：秋梨膏

梨——“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

秋梨膏润肺养阴，最养干燥的皮肤。用什么补水利器都补不上身时，说明体内阴液（血和津液）是干涸的状态，可以用秋梨膏养五脏之阴。

容易口干舌燥、心热气促，或口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”、冒火、大便干、皮肤干燥、皲裂的朋友最适合日常吃。秋梨膏可以自己熬，也可以买放心的。

每年秋天安果梨丰收时，吴少冲老师的泽正田园就会熬秋梨膏。梨大多性凉，安果梨却是性平，它既有梨的甘甜多汁，又没有梨的寒凉。

吴老师还加入了自种的生态党参，健脾益气；加了砂仁、生姜健胃补中、理气化湿。一边补一边化，比较适合我们现代人容易淤堵的体质。

今年的第一批秋梨膏已经熬好了，正在装瓶，下周可以上架，需要特别润一润的朋友，可以留意着。

桃胶祛痘疮黑疤，

皂角米通便第一名。

桃胶皂角米煮的甜品，是近几年新晋的"润肺养颜"新宠。

我从中医角度来说说它们吧。

皂角米，辛润，有一个大优势是：能通大便燥结，祛风逐秽。

桃胶，性质苦、平，"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"

看到了吗？长痘长疮如果留黑疤了，可以吃点桃胶哦，桃胶还是比较平和的祛痘疮食物的。用水煮着吃，或者熬成熬，用酒送服，效果最好。

另外，桃胶来自桃枝，沿袭了桃枝一些活血的功效，所以例假时如果量大，就不要吃。

但皂角米湿滑，脾虚容易腹泻、便便稀的朋友千万不要吃，以免泄了中气。