今日进入立冬第一候:水始冰

【是日诗】
晨起开门雪满山,
雪晴云淡日光寒。
檐流未滴梅花冻,
一种清孤不等闲。
——清|郑燮《山中雪后》

【物候说】
立冬是一年阳气生、长、收、藏中——“藏”的开始。“藏”是万事万物运行的根基、小马达、核心力量

2015年的冬季,和同是乙未年的1955年的冬季相似,乙未冬季的特点就是:太寒。特别是小雪至大寒,从五运六气来说,客气、主气、在泉之气均为太阳寒水,这个冬天注定是寒冷的,寒上加寒、寒中有寒。


前日已初雪,一夜成冬。初雪为欢谣,于是尘埃落定、天涯归家、突然而至的多情……再燥的躁动,此时也可化为泪水满面,心如止水。



因为冬的原义,即是“终了”。


结束这一年的喜怒哀乐、悲欢离合,滑稽与荒缪,好的,不好的,都将死去一次,重新洗牌。而等到春天再来时,无论你的成功、财富欢乐痛苦在我多少个等级之上,但面对时间时,我们就又是在一个起跑线上。



而我所要说的是,冬雪一落,祥自来。《圆运动的古中医学》认为:“升降的范围越大,则由升降而形成的中气越足。”冬天越冷,阳气收藏得越彻底,世间万物(植物、动物、人)的根基也越稳固。


今年冬藏的力量,一开始就被开到最大马力,真是让我们这些还在南方艳阳里的孩子羡慕呀!



立冬时其实气温还不是很低,但植物是一定要在这时掉叶子的,它要把阳气收藏在根部,植物都有这个能力来判断四季转换的气运。对它们来说,一旦判断错误后果很严重,比如不该开花的时候开花,是很快就会死翘翘的。



红楼梦》里有一回,原本应在三月开花的西府海棠,在寒冬十一月开了花,惊动了贾府上下,“花开有异必有妖”,反了时间和季节,无论多美,都是对未来的一种消耗,是一种不祥之兆。


人的身体是小宇宙健康的人,此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下,下半身也增温了。倘若这个节气阳热得不到收藏,或者收藏得少,来年春夏,不但植物长不好,人身也会多虚寒死病。


立冬补肾阳:白萝卜羊肉汤



羊肉性温热,冬天食用,益气补虚、抗寒。身在北方的朋友们现在可以喝起来御寒了,羊肉温补肾阳,经常感觉体力不支,疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热,常大便燥结,要少吃。


冬天吃萝卜,可清除滞留在体内的虚火,炖羊肉时,要加点白萝卜,润肺,中和羊肉的热性;搭配胡萝卜可补虚益气。


【材料(2-4人份)】
羊肉500克、黑木耳一小把、生姜、白萝卜300克、白胡椒粉

【做法】
1、羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净切大块、生姜3片、黑木耳泡开洗净。
2、所有材料放入汤煲内,大火煲开后转小火、煲约1小时左右即可;
3、出锅时加盐、胡椒粉调味;


我有一个中医老师,他给很多体寒血虚的女孩子看病,处方就是一句话:回家多吃点羊肉汤。羊肉汤吃得好,真的可以当一个处方用啊!


立冬燥气还很重,现在吃太补的羊肉汤方还不太合适,所以此时吃羊肉,汤里一定要有润肺的东西。合适的时间我会写一下几种功效比较明显的羊肉汤配方。冬天可以常备啦!


南方立冬汤:栗子白菜瘦肉汤



广州今天还30度呢,谁让我吃羊肉我跟谁急~~恩,咱们南方天还热,此时吃可能会引发燥邪。


所以我们南方立冬,换成栗子白菜瘦肉汤。用“肾之果”栗子来益气厚肠胃。


【栗子是对肾最有力的果实】

本草纲目》曰:栗子“益气厚肠胃,补肾气,令人耐饥。”

孙思邈曰:“生食,治腰脚不遂。”


而且栗子性干燥,还有燥湿补脾气的功效,是既属肾水又属脾土的果子,有水土合德之功。脾肾调和,相当于调和了先天后天两个根本,所以栗子可令肠胃之气充实,令人肾强耐饥。


南方天热,湿气重,调理必要从脾胃入手。这时候,栗子一个就能搞定啦。



【材料(2-3人份)】

瘦肉160克、小白菜或大白菜100克、栗子肉100克(约10个左右)、枸杞10克、姜三片


【做法】
1、将瘦肉洗净、切成麻将大小的方块,烧一锅热水,放入汆水捞出;白菜洗净(大白菜切成大块);
2、将瘦肉、姜、栗子放入煲汤锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火,慢煲半小时后,加入白菜,再煲15-20分钟。
3、最后撒入枸杞,加盐调味。


白菜在这里也是润肺的效果。小白菜煲汤会有些青味,如果不喜欢,可以用大白菜,大白菜甘甜,煲汤出来的效果会更清甜。我考虑到此时南方的大白菜未经冬藏,滋味还欠缺,所以用了当地小白菜来煲这个汤。


栗子煲到最后都碎了,汤色浓浓的,喝起来有淡淡的甜。像广州这种热辣辣的冬天,腰脚无力、补肾气可以常喝。没有禁忌


老医书里的“冬藏”宜忌


【宜】收敛节操


《遵生八笺》里曰:“冬三月,六气十八侯皆正养脏之令,人当闭精塞,以厚敛藏。”


是说,冬天这三个月,正是修养脏腑的好时间,人的精神应该也有所敛藏。我朋友在冬天有一句话:少活动、多读书;少释放,多吸收;少表达,多感悟。


冬天要做的事,就是“藏”。把不该有的欲望和情志收起来,把裸露的身体裹暖和,做些具体而妥帖的事,一些春天发下的愿望,夏天还没完成的工作,在冬天踏实做完,一一了结。


【宜】喝、迎阳气



千金方》曰:“冬三月宜服药酒一两杯,立春则止。终身常尔。百病不生。”


清朝人的养生书《遵生八笺》也有写:“宜服酒浸补药,或山药酒一二杯,以迎阳气。”


药酒是冬天的精髓,冬天不喝酒真是白瞎了这么冷冽的天。药酒其实特好泡,回头我写一下几种常见药酒的配方,像人参酒、枸杞地黄酒、五味子酒……都可以拿出来喝了,祛寒湿、扶阳气、正精神。


【宜】晒太阳,通经络


补阳气,最简单有效的方法就是晒后背。这个方法是列子推崇的“负日之暄”,就是背日光而坐的意思。


日清风定,就南窗下,背日光而坐,列子所谓“负日之暄”也。脊梁得有微暖,能使遍体和畅。日为太阳之精,其光壮人阳气,极为补益。

——清代医家曹庭栋《养生随笔


人体的后背是多条经络的必经之路,后背经过阳光的照射,变的暖暖的,经络就会畅通,阳气也会变足。


【忌】发汗


像剧烈运动出汗、泡脚泡到出大汗,立冬后请消停吧!“冬伤于汗,春必温病”。冬三月,阳气伏藏在体内,忌发汗,发汗会扰乱阳气收藏的节奏,使阳气在不合时宜的时节外泄。


而且冬天出汗还会伤阴。运动、泡脚到汗将出未出的地步就可以停止了。这种节奏性在冬天很重要。


【忌】夜跑,严重伤阴


夜跑这种剧烈运动,跟熬夜一样非常伤阴,伤阴的后果有长痘痘、失眠、脱发、皮肤粗糙等,时间长了白天会感到疲乏。有人说那我为啥每次跑完都觉得很精神呢?你在阳气应该收藏休息的时候又把它扰起来了,能不精神嘛!但如此也打乱了阴阳转换的规律。


24小时对应24节气,晚上9点对应立冬,这个点之后不宜剧烈运动,秋冬尤其要注意,切记。


跑步最好跟随太阳升起的节奏,“日出而作,日落而息”。


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【下期预告】照顾下手脚冰凉的人,下期说一个祛寒湿的灸脐自然疗法吧。雪下一夜,北风紧,寒湿就呼喇喇地飘来了。




节气 ? 物候 ?星座? 草木 ? 菜蔬 ? 自然疗法

“我希望,这里有你想去的四季。”


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文章标题:【今日立冬】老医书里的”冬藏“宜忌发布于2021-11-23 17:43:24

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