冬至进补开春打虎，中医专家推出养生秘方

12月21日是冬至节气，也是一个传统节日，北方"冬至大如年"，有家家户户吃饺子的习惯。

湖南省中医药研究院附属医院治未病科主任罗运花副教授介绍，春生夏长秋收冬藏，冬季阳气潜藏、阴气极盛，万物活动趋向缓慢。冬至养精蓄锐，是养生的大好时机。俗话说，冬至进补，开春打虎。冬天进补，食补与药补相结合，以温补为宜。

补肾多吃"黑"

冬季，寒邪最易伤害肾的阳气。冬季养生应顺应自然界和人体阳气下降的趋势，注重补肾，以调摄肾之阴阳为重点。

冬季是匿藏精气的季节，要适当食用一些热量较高的食物，如牛肉、羊肉、乌鸡、牛奶、豆浆等。

中医认为，"黑色入肾"，故以食"黑"为补。黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等，皆是补肾佳品。

饮食以温性为主

冬至后，宜多吃一些温性补益的食物，以循序渐进为宜。

首先从温补的粥类食物、汤羹类食物开始，如莲子大枣小米粥、桂圆核桃芝麻栗子粥等，通过温补脾胃，改善运化机能；

随后增加温热类食物的摄入，可适度吃些炖肉、炖羊蝎子等。适当吃点偏辛温的食物，也是对身体阳气的良好补充。

立冬后，气候更加干燥，温补的同时不要忘记肺肾阴精的保护。饮食中可选取银耳、百合、荸荠、莲藕、木耳、梨、萝卜及各种新鲜蔬菜等养阴增液的食品进行搭配，以防止燥火伤阴后出现烦躁、口眼皮肤干燥、牙痛、口疮、鼻血等症状。

一人一方一膏

冬季吃膏方对中老年人、慢性病患者、偏颇体质及亚健康等人群调理是不错的选择。冬至后，是进补膏方的好时节。该院冬季畅销膏方有：

1、补肺益肾膏

功能：补肺益肾健脾，调补气血阴阳

适应症：用于体虚易感冒、慢性支气管炎（缓解期）、支气管哮喘、肺气肿、慢性阻塞性肺疾病（COPD）、肺心病等反复发病患者，及亚健康状态的调养。

2、扶阳益元膏

功能：补肾温阳，培元固本

适应症：适用于素体阳虚，形寒怕冷，腰膝酸软，肢末欠温，冬季易生冻疮者。

3、扶正抑瘤膏

功能：健脾益肾，扶正抗癌

适应症：肿瘤手术、放疗、化疗后，及其他肿瘤患者康复治疗，具有提高免疫力及抗肿瘤功效。

4、养心安神益智膏

功能：气血亏虚，肾精不足

适应症：脑力减退，易神疲乏力，记忆力减退，头昏头痛，失眠多梦，腰酸腿软，肢寒怕冷，尿频或余沥不尽等。

5、养巢膏

功能：滋肾养阴助阳，疏肝健脾清心

适应症：月经不调表现为月经迟发、月经稀发、月经量少、月经先后不定等；排卵功能障碍者，如多囊卵巢等；卵巢功能欠佳者表现为无性欲或性欲低下、阴道干涩、月经量少、月经迟发等；更年期综合征者；其他要求保养卵巢功能者。

6. 十全养生膏

功能：补肺健脾益肾，气血阴阳兼顾

适应症：用于体虚易感冒及亚健康状态的调养。

7、舒筋健骨膏

功能：益气舒筋活络，健脾补肝益肾

适应症：颈椎病，腰椎间盘突出症，骨质疏松症，各种手术后遗症，及病久体虚之症。

罗运花副教授还推荐两款冬至养生茶和经典食疗方，供大家选用。

1、黄芪红枣茶：黄芪 20 克、红枣 5 枚，加入 400 毫升清水煎煮 30 分钟即可。之后可续水多次煎煮，饮用一天。此茶具有消除疲劳、补气提神作用。

2、核桃蜜茶：核桃仁 10 克，红茶 15 克，加入 400 毫升清水煎煮 30 分钟，加入适量蜂蜜即可饮用。此茶具有补肾益智、润肺通便作用。

3、当归生姜羊肉汤

食材：羊肉 500 克、当归 50 克、生姜 50 克、料酒 20 克、葱 1 枝。

做法：

① 先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；

② 然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；

③ 最后调入适量盐，即可。

用法：喝汤吃肉，此为二至三人份

功效：羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。

感恩的句子经典语录张爱玲语录经典语录村上春树经典语录小王子经典语录三湘都市报·新湖南客户端（记者 李琪 通讯员 罗运花）

编辑：周培

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