经典中医与养生冬季进补怎能错过“膏方”--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

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传承岐黄薪火弘扬经典魅力

编者语
据《史记》记载：汉武帝为寻找通往印度的通道，派使者到达云南的夜郎国，国君问汉使：“汉孰与我大？”由此便有了“夜郎自大”这个成语。虽然，我们成功地笑话了夜郎国上千年，但面对今天国外快速发展的洋中医，如果不努力，我们也会变成另一个“夜郎国”吗？

[本文转自广东省中医院官方微信平台]

医学指导：广东省中医院副院长杨志敏教授

冬令进补，强基固本！由南方都市报养生周刊、南都养生八字命理学奇门遁甲六爻联合广东省中医院举办的南都养生大讲堂《名医为你制膏方》活动，于11月8日在广东省中医院拉开帷幕，逾两百市民参加了此次活动。这也意味着广东省中医药科普系列巡讲活动正式启动，参加此次活动的重磅嘉宾包括广东省中医药局李梓廉副局长、广东省中医院陈达灿院长、广东省中医院杨志敏副院长、广东省中医院党委副书记胡延滨、南方都市报的副总编夏逸陶和编委池少伟。

身为“膏方女王”，省中医院副院长杨志敏教授为现场“膏粉”们揭秘膏方制作过程，历数膏方神奇之处，并针对服用膏方常见问题进行释疑。杨志敏教授指出，岭南之人善于煲汤、饮炖品，寄药补于食补，改良后的膏方适于岭南人的体质，渐渐成为进补“新宠”。

"膏粉"这么说

此次南都养生大讲堂专门邀请了三位资深的“膏粉”———付越女士，周文女士和周文娟女士来到活动现场。别看她们一个个都年过五十，气色却非常好，看上去比实际年龄要年轻得多。但之前她们有的怕冷到一般的木凳子都坐不了、有的找不出原因的消瘦、有的偏头痛难以忍耐。膏方的到来赶跑了纠缠她们多时的老毛病。

记者在现场采访三位膏粉，她们表示每次吃膏方都只在立冬之后的两三个月，然而效果即能保持大半年，这是为什么呢？杨志敏教授提到，虽然四季都可用膏方调养，但冬至前后是最关键的时间，体现“冬藏”之意，中医认为天地四时之气，春夏主疏泄，阳气发越而人气浮外；秋冬主收摄，则阳气固密而人气伏内，膏方施治，多于补益，服用膏方，最宜于秋冬，多由冬至“一九”开始，至“九九”而止，比春夏时获效大，冬天进补得当，可受益一年，尤其是像周文娟女士这种体质偏虚，容易消瘦的人，所以她能在坚持服用膏方两三个月后，来年体重从84斤上升到90斤，疗效可见一斑。

专家这么看

膏方能滋补强身、抗衰延年、疾病纠偏

在南都养生大讲堂《名医为你制膏方》的活动现场，杨志敏教授介绍，膏方，又称煎膏或膏滋，属于中医传统剂型“丸、散、膏、丹、汤”五大剂型中的一种，以内容而言，取中药材的精华为膏；以功用而言，则有滋养膏润的作用，以药效而言，膏可治疗疾病。

专家可根据个人的体质偏颇或疾病状态，开出适合身体状况的处方，具有滋补强身、抗衰延年、疾病纠偏等多种作用，正如付女士，长期疲劳，怕冷，甚至凉板凳不能坐，一吃水果就拉肚子，服用膏方五年，不仅再不怕冷、水果已成盘中餐，掉头发和耳鸣的现象也消失，头发也重焕乌黑，这都得益于膏方是由多种针对不同疾病的中药精华浓缩而成的，因时制宜的个体化治疗，针对性强，非一般补品可比。

常用于制膏方的中药药剂有人参(大补元气)、黄芪(利尿脱毒)、熟地(补血滋润)、巴戟(补肾阳壮筋骨)、各种胶(如阿胶、鹿角胶、龟板胶、黄明胶、鳖壳胶等)等，由医生根据病人体质，对症下药。杨志敏教授谈到其师傅，一天只开两个方子，可见开膏方方剂需斟酌谨慎到何种程度。

杨志敏教授指出，膏方虽好，但也要适合的人吃。一般来说膏方在调治亚健康状态(如体虚、怕冷、易感冒、疲劳、失眠、健忘等)、更年期前期、多种慢性疾病及病后康复等方面均有显著优势，尤其适用于体质偏颇、体弱的人群，注重调养的健康人士也可尝试，如老年人增强体质，女性疏肝健脾。

膏方这么吃

辨体质是必不可少的

膏方大多由复方组成，医家根据患者的具体病情拟定膏方，每道膏方都需根据不同体质、不同病情开出，而且要确保所开膏方的调理方向适合患者，因此医生要辨明患者的体质后才能开膏方。

医生常在开膏方前处以“开路方”。一则作为先行的试探性调补，以观察服药后的反应，验证自已对病人的判断；二则可以调理脾胃，将病人的身体状况调整至服用膏方的最佳水平，最终服用膏方时就能起到真正的作用。通常膏方一开就是一个季度，而且成本较高，所以开膏方之前应试探清楚病人的进补方向。有的病人体质比较单纯，也可不用吃开路方，直接服用膏方即可；如果病人本身有咳嗽、感冒、胃痛等情况，应先治疗好这些症状，为服用膏方进补打下基础。

服药膏方三大招

通常来说，膏方有三种服用方法：调服，把黄酒或水加入黏稠难化的膏方中，用碗或其他容器隔水炖热，调匀后服用；冲服，用白开水调开量好的药膏，搅拌均匀后服用；含服，把药膏含在口中慢慢咽下，这个方法最常用于治疗慢性咽炎。服用时，还有以下一些小招数：

1、汤匙定量：每次用汤匙取1匙，约合10-15毫升，一日两次，早晚服用。初次服用者用量可减半，服用几天后感觉良好，再逐步加到正常剂量；

2、何时停/禁服：近期饮食过于肥甘厚腻，可先停服，避免积食上火；感冒期间和月经期应停服；如果出现胃口变差、腹胀腹泻，甚至鼻出血等，可用量减半或延长服用间隔等；患急性病期间禁服膏方；

3、饭前服用：如果患者脾胃功能较弱，最好在饭后15-30分钟服用，以起到固护脾胃的作用；治疗肠道疾病的宜在饭前1小时左右服；养心安神的在睡前服效果最好；

4、忌口：服含有人参的补气膏方时，应忌食萝卜，服用含首乌的膏方时，忌服猪、羊血及铁剂；服滋补类膏方时，不要喝茶。服用膏方期间要忌辛辣，不要暴饮暴食。

误区看真切

在家DIY膏方吃更方便

正解：“一瓶好膏方，首先要处方好；其次药材好；第三熬制工艺好；最后是收膏收得好，必须滴水成珠。”杨志敏教授称，膏方处方一般包含20～40种中药饮片、细料、辅料，就算是要调理的身体问题较为单纯，常规的药材总量也达2～3公斤，因此首先在配方上，个人D IY就已经不够科学；此外，制膏配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏七个步骤，用料讲究，工序也影响成膏药效。自己动手制膏，容易熬不透，用料浪费之余也收不到成效。医院专业制膏，封存完全与水汽隔绝，因此保存期内保证不发霉，自制膏方则做不到，容易发霉变质，无益补身。

冬季膏方不怕霉变

正解：膏方用药时间长，尽管时值冬季也要小心霉变。膏方做好后，应在干燥环境中放凉备取。可将其存放在瓷罐(锅、钵)中，也可用搪瓷锅盛放，但不宜用铝、铁锅等金属器皿作盛器。膏方通常可服4-8周，因其中糖分较多，有的还含动物蛋白，应将其存放在阴凉处，在冰箱冷藏更佳。如果放在阴凉处，遇暖冬或气温回升时，应隔水高温蒸一下。遇到气候潮湿或天气变暖，膏方上出现霉点时，最好用干净的水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸烊。