为了不着凉，保健身体，要及时进补。
那么冬至节气如何进补呢？
这里将推荐几个适合寒冬进补的佳肴食谱，
想要从饮食下手保健身体的人们，
来了解一下。
胡椒猪肚汤
材料：1个新鲜的猪肚，40粒的白胡椒。
做法：猪肚清洗干净，将洗好的猪肚放入锅中，再放入白胡椒倒入清水淹没猪肚，加盖煲煮两个小时，加入料酒、食盐和味精，继续小煮三五分钟就可以吃了。
功效：这道汤具有祛风散寒的效果，因为胡椒性温热，具有温中散寒的作用。在这寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的胡椒猪肚汤，那是相当有益处的。
乌鸡药膳汤
材料：半只乌鸡，100G的猪瘦肉，20G的田七，8G的川穹，3片姜片。
做法：乌鸡肉和猪瘦肉清洗干净，切小块放入开水中焯烫去除血水，所有食材放入炖锅，清水淹没食材，开大火炖煮一个半小时。
羊肉粥
材料：瘦羊肉250克、萝卜1个、粳米150克。
做法：羊肉洗净，切成肉丁，萝卜切大块，二者同炖，去膻味；然后取出萝卜，放粳米熬成粥。
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱、姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，煮烂之后加入剩下调味料。
功效：白萝卜含有丰富的维生素，牛肉含有丰富的蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力。
桂花枸杞粥
材料：枸杞、桂花各10克，大米100克，白糖适量。
做法：桂花、大米、枸杞洗净，一起入锅，加入适量的水，大火煮沸，文火煮35分钟，吃的时候加白糖适量。
功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。桂花缓解冬日干燥；枸杞子具有补肾益精、养肝明目之功效。诸味合用去寒、润燥、止咳，乃冬日之佳品。
除了可以多烹饪上面介绍的佳肴食用之外，平日里也可以根据自己的身体状况选择合适的滋补菜或是汤或是粥进食，从而慢慢改善体质，确保健康安全地度过寒冬。
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制作：黄丽丽
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文章标题：中医养生冬至节气如何进补？发布于2021-05-10 21:22:18
