桂圆
有许多美丽的别称和故事
桂圆又叫龙眼，它还有许多同样美丽的别称，如蜜脾、龙目、荔枝奴、绣木团、燕卵、鲛泪、骊珠、海珠丛等。
桂圆全身都是宝
药食两用价值高
桂圆可入药。桂圆具有珍贵的药用价值，可以说，它通身都是宝，桂圆壳有祛风、解毒、敛疮、生肌功效，用于眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等；桂圆核可止血、定痛、理气、化湿。
桂圆看“有缘”，非人人适合
食服桂圆，并非何时何地何人都适宜，也要看体质、看机证。因为桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火，吃桂圆时不妨来杯菊花茶；孕妇吃桂圆有讲究，绝不可多食；而胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血之人，中满呕吐及气膈郁结之人不宜食用。
圆肉甜蛋羹
做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟就好了。
功效：补心养肾。对于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁或白发、齿落效果佳。
桂圆鸡枸汤
做法：取桂圆100克，鸡肉400g，枸杞子25克、盐4克。鸡肉洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
桂圆莲子汤
做法：桂圆肉12～15克，莲子（去心）12克、芡实10克，茯神9克、盐适量。将桂圆肉、莲子、芡实洗净，共煎30分钟，即可食用。
功效：补益心脾，安神益智。用于心脾两虚所致的心悸、自汗、神经衰弱等。
（本文摘选自《羊城晚报》池晓玲教授采访稿，有改动，图片采自网络）
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文章标题：省名中医池教授谈本草食疗：新年到，家家户户备年货，这份年货必备你备了吗？发布于2021-05-05 13:55:23
