解酒系列——西红柿汁

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我们出过很多篇养生泡酒，今日出解酒汤，很多朋友都不知道解酒汤怎么做，相信你们出门在外也避免不了要喝酒，那么应该怎么做解酒汤呢？下面我们来了解一下。

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西红柿原产于中美洲和南美洲，是重要的食用果蔬，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。除出色的营养价值以外，西红柿的保健功能也极佳，在养生、减肥、抗癌等方面有显著功效，因此获得了“健康卫士”“抗癌之星”的称号。

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西红柿是亦蔬亦果的菜品，其颜色娇艳，柔软多汁， 营养丰富。西红柿的营养极好，富含维生素A、B族维生素、维生素C，并且还含有维生素P，可以预防毛细血管破裂。

西红柿所含矿物质也很多，如铁、镁、钙等，尤以铁质含量居多，是补血的良好食料。产妇如果流血太多，吃西红柿炖牛肉，西红柿炒鸡蛋等食品最有益。

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《陆川本草》记载:西红柿生津止渴，健胃消食，治口渴、食欲不振。西红柿味甘、酸，性寒，归肝、脾、肾经。有清热止渴、清肺利咽、健胃消食的功效。常用于上火、口渴、口舌生疮、食欲不振等症的调理。

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西红柿有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。烟酸能维持胃液的正常分泌。促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

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西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助于胃肠疾病的康复;其所含膳食纤维则可防治便秘。

看完了以上内容，我们来看看西红柿解酒汤的做法。

——健脾益胃