制作药酒前的准备，你一定要知道，否则后果······

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制备高质量的药酒，必须严格把好从准备到制作的每一一个环节。其中，制备准备包括选好药酒方、中药材、基质酒、制酒器、制酒时令五个方面，这是保证药酒质量的前提。

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通常，不同基质酒有不同作用，不同药物也有不同作用。因此，制作药酒前，先要在中医师的指导下，选好药酒配方。其中，养生保健酒要适时饮用、因人制宜，根据个体体质特点在不同时节饮不同的药酒，

如除夕饮屠苏酒益气温阳、避除疫疬，重阳节饮菊花酒抗老防衰，夏季饮杨梅酒预防中暑等;制作理伤疗疾酒，则要根据疾病的中医证型和发展阶段选用合适的配方。

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药物质量直接影响药酒质量。制备药酒要尽量选用品种纯正道地的上等药物，既不能乱用假冒伪劣药物，也不能随意减少药物，或使用腐败变质药物。对处方中的生僻药物，务必弄清品名、规格和用量，

以免造成不良后果。如牛膝有怀牛膝、川牛膝之分，前者擅长补肝肾、强筋骨，后者擅长活血祛瘀，配置药酒时不能混用。

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值得注意的是，中药入酒前必须经过加工炮制。其中，植物类中药应尽量除去杂质、污泥，保持干燥，以便有效成分的析出;动物类中药应除去内脏及污物，清水洗净，毒蛇还应除去头，

用火炉或烘箱烤至微香，以纠正腥膻等异味;矿物类中药应除去汞、砷、铬、铅等重金属，以免发生毒副反应。特别是具有偏性、毒副作用的中药，更应经过炮制，以策安全，确保功效。

如附子生用有毒，用甘草和黑大豆煎煮后毒性大减;生何首乌有生津润燥、滑肠通便的作用，用甘草和黑大豆蒸煮后具有补肝肾、益精血、乌须发的功能。

了解也差不多了。今日分享枸杞银花酒泡酒泡制方法。

——清热明目