庖丁解牛这个源自《庄子·养生主》的故事大家都比较熟悉,庄子从两个角度来解读庖丁解牛之


一是从过程上来讲,庖丁解牛境界之高,让人赞叹,他解牛一气呵成,他手所接触的,肩所依靠的,脚所踩踏的,膝所抵住的,无不哗哗作响;刀插进去,则霍霍有声,无不切中音律;其动作如《桑林》之舞步,声音如《经首》之乐章。

这让在旁边观看的文惠君称赞不已,他说:你的技术怎么达到了如此之境界?

庖丁则说:我所喜好的是道,已经远远超越了技术。

二是从入道的过程来讲,庖丁说,我刚开始分解牛体的时候,所看见的是一只完整的牛;三年之后,就再也不去看整体的牛了;到了现在,我再宰牛的时候,全靠心去运作了,而不靠眼睛去观察,感官的认知早已停止了,而只是心神在不停的运作。依照牛体自然的生理结构,劈击筋骨间的缝隙,把刀探入牛骨节间的空隙,完全是顺着牛体的自然结构去操作。像那些经络交错、筋骨盘结的地方都不曾有什么妨碍,何况那些大骨头呢!

因其境界不同,所用刀的寿命也不同,优秀的厨师一年换一把刀,因为他们用刀割肉;普通的厨师一个月换一把刀,因为他们用刀砍骨头。如今我用这把刀已经十九年了,所宰杀的牛也有几千头了,而刀刃依旧锋利得就像刚从磨刀石上磨过一样。

能够达到这个境界,在于庖丁领悟到了《孙子兵法》之道,即避实击虚,看他这段解释,如同讲“避实击虚”一般。

他说:“牛的骨节之间是有缝隙的,而刀刃几乎没有什么厚度,用薄薄的刀刃插入有缝隙的骨间,这对于刀刃的运转和回旋来说是绰绰有余的。所以我的刀使用了十九年,刀锋仍然像刚磨的一样。尽管如此,每当遇到筋骨聚结不好下刀的地方,我会格外谨慎,神情专注,动作缓慢,动刀十分轻微,‘哗啦’一声,牛体全部分解开了,就好像散落一地的泥土。于是,我提着刀站在那,环顾四周,神情悠然自得,心满意足,从容地把刀擦拭好收藏起来。”

之所以说《孙子兵法》的“道”是避实击虚,是因为《孙子兵法》十三篇所有思路、模型和工具都为了实现“虚实篇”的避实击虚

银雀山出土的《孙子兵法》十三篇其顺序与传世本(以武经或十一家注为代表)不同,银雀山的篇序是计篇、谋攻、势篇、形篇、作战、行军、军争、实虚、九变、地形、九地、用间、火攻。

传世本的篇序采用的是归类法,而银雀山本的篇序更侧重流程法,将实虚篇作为最终的目的或目标。

用兵入道的境界,要么“以虚实论形”,从对方的阵形上就可以判断出对方的虚实,从而找准了攻击的方向;要么“先其所爱”、“攻其所必救”调动对方,掌握战场主动权,最终在“知战地、知战日”上形成以我之实对敌之虚的形势。

说庖丁解牛之道与避实击虚之道一致,主要体现在两个方面。

一、结构???

庖丁解牛入道是他掌握了牛的结构,看到的再也不是整个牛,他下刀就可以游走于骨间缝隙之中,如用兵避实击虚一样,用最小的代价取得最大的利益,或用最小的代价完成任务目标。

用兵能够避实击虚也必须能够基于地形看破敌人的兵力配置结构,掌握了这个结构才知对方虚实。

孙膑兵法》在“奇正篇”讲的很清楚,任何组织兵力、资源都是有限的,因此有所有余,必定有所不足,即便兵力、资源充足,地形的容量就那么大,地形的特点也必然让你有所有余,有所不足,故能够从地形上判断出对方的虚实,才达到入道的境界。

当然,仅仅通过观察还不行,其中可能会有诡道的成分,还要通过绩之、形之、计之、角之的侦察手段来为最终的决策提供参考。

无论是牛,还是组织,结构之所以重要,是因为掌握结构可以用最小的力量破坏这个结构。

我们常见的爆破一些建筑物,通过其结构找准关键点就可以让整个建筑物瞬间坍塌。

战场上战胜对手,本质上讲是破坏敌人两个层面,一是精神层面的士气,一是物质层面的组织。

从某个角度冲破敌人的组织,就会让其整个组织溃败,无法形成有效的防御和抵抗。

所以,解牛之道在于把握牛的结构,避实击虚之道在于掌握阵形结构,或基于地形的兵力配置结构。


二、抓住关键点

庖丁说,在关键节点上他都会格外谨慎,神情专注,动作缓慢,动刀十分轻微,就像抓住这个“虚”一样。

我在《孙子兵法营销战》中将“虚”理解为关键点、转折点、临界点,或是战略重心。

如果仅仅将“虚”理解为兵力空虚,不够准确,在敌人不重要的地方集结重兵则毫无价值。

矛盾论》告诉我们,解决主要矛盾,或解决了矛盾的主要方面,问题往往就得到了解决,用兵就像企业经营,抓住关键点,解决了主要问题,其他方面的问题或混乱都不影响企业成长。

对于将领来讲,在关键点上、主要问题上要高度关注,集中力量解决好,如庖丁一样谨慎、专注。

用兵能够准确把握“结构”和抓住“关键点”即是如庖丁解牛般入道的状态。

但如何入道?

道由技入

用兵则要从作战之后勤补给、谋攻之目标管理的内部约束因素入手,充分考虑外部因素行军之战场选择、地形、九地之地理因素和火攻之天时因素,用间之敌情因素,制定自己的作战计划:军形之排兵布阵,兵势之奇正、险短用势,军争之分合之变,九变之因变,最终通过始计篇之多算多作预案来实现虚实篇之避实击虚。

这个过程需要实战中学习与总结,企业经营也一样,经历这个过程最终才能将产品避实击虚的成功进入某个品类或行业,建立起来一个自带流量的品牌。

战争年代,战将都是敌人培养出来的,就是这样一个由技入道的过程,当然,有入道的,也有未入道者。

从庖丁解牛这个故事延伸一下,放到各个领域,其体会是庄子告诉我们,得道的方法很简单,就是从自己手头的事入手,将自己赖以吃饭的技术练到极致,就可以见道了。

解牛,是庖丁赖以生存的技术,他把这个技术熟练到了巅峰状态,又从中体悟到了“道”的存在,于是也就见道了,故就有了文惠君赞扬他的技术,他说其实我们更喜欢道。

同时,道也是精神享受,这技艺对庖丁而言开始为生存,而后成爱好,然后就享受于技艺,因技艺而愉悦。

可见,做好手头的事多么重要,不要刻意去求道,喜欢自己手头事之技艺,将这事做到巅峰状态,离道就不远了,搞清洁,很多人都看不上,然而日本的新春津子却做到了“清洁女皇”。

任正非倡导大家学习一个文员,就是因为她将这个基础工作做到了极致,这就是见道。

关于见道的过程。

做任何事,都有一个由生疏到熟练,再到极致的过程,这个过程是对规律的认识和运用。

庖丁,最开始“见全牛”,这时候是不懂规律,还不了解牛的内部结构。

怎么掌握规律?

苦练!

接下来,庖丁开始“未曾见全牛”,这时他已经摸清了牛的内部结构,也就是认识到了事物的规律。

要想进阶到下一个阶段,怎么办?

苦练!

最终庖丁到了“以神遇而不以目视,依乎天理,因其固然”的境界,他已经看透事物的本质,能够自如的运用规律了。

这个过程不难发现,均是苦练的结果。记得看一个访谈节目,访的是火锅店手切羊肉师,这个技术看似很平凡,他们是用羊肉“喂”出来的,没有一千斤羊肉,是练不出来的;就像神枪手一样,都是拿子弹喂出来的。


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文章标题:庖丁解牛是《庄子》的道,避实击虚是《孙子》的道,二者一也发布于2021-07-01 11:51:24

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