莼羹鲈脍《世说新语.说鉴》《晋书.张翰传》

莼羹鲈脍

?刘义庆《世说新语.说鉴》

翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说：“人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！”

遂命驾而归。

莼羹鲈脍：成语，表意为味道鲜美的莼菜羹、鲈鱼脍，比喻为思乡的心情。

借指怀念故乡的心情。

这个成语也有赞美不追逐名利的意思。

借指怀念故乡的心情。思乡辞官。

莼羹鲈脍

拼音chún gēng lú kuài

莼：莼菜。

脍：切得很细的肉。

借指怀念故乡的心情。

《世说新语.说鉴》、《晋书·张翰传》：

张翰传

《晋书.张翰传》

张翰在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？’遂命驾归。

【赏析】

令张翰弃官而返乡的这道苏浙佳肴，就是“莼羹鲈脍”。

鲈鱼产于近海，味道鲜美；莼菜者，多年生水草也。

张翰系西晋文学家，江苏吴县人，他在北方做官，因秋风起而思念家乡的“莼羹鲈脍”，竟辞官归家，足见美食与乡愁的渊源了！

【今译】

（晋代有一个人叫张翰，字季鹰。

他曾多年在洛阳任齐王司马炯的属官，官职不高，难以施展抱负。

又因官府诸事繁杂，颇多不顺心之处。

加之他预见到司马炯将要垮台，恐累及自己，便想避祸退隐。

他曾对同郡人顾荣说：“现在天下战乱纷纷，祸乱不断。凡有名气的人都想退隐。我本人是山林中人，对官场难以适应，对时局又很绝望。看来，也该防患于未然，考虑一下以后的事了。”

然而要断然放弃眼前的功名利禄也不是很容易的事，他迟迟未作出最后的决定。）

有一年秋天，季鹰在洛阳感受秋风阵阵，似乎带来了泥土的芬芳，他突然产生了强烈的思乡之绪。

接着，他又回忆起家乡吴地的莼菜羹和鲈鱼脍等佳肴美味，更觉得乡情无法排遣。

于是，他自然自语地说：“人生一世应当纵情适意。既然故乡如此值得留恋，我又何必定要跑到几千里之外，做这一个受拘束的官儿，去博取什么名位呢？”

接着他毫不犹豫地到齐王那里辞了官，千里驱车，回到了自己的故乡。

（就在季鹰辞官回乡不久，齐王司马炯因谋反被杀，他手下的人纷纷受到牵连，有好些人还丢掉了性命。

只有张季鹰幸免遇难，人们都称赞他有先见之明。）

后人用“莼羹鲈脍”或“季鹰思归”等典故形容人不追求名利，凡事顺乎自然。

或用以形容人对家乡的思念之情。

【成语相关】

围绕“莼羹鲈脍”，古人创造出“鲈莼”、“莼脍”、“忆鲈鱼”、“忆鲈”、“思鲈”、“秋风鲈脍”、“鲈肥莼美”、“脍美莼香”、“张翰鲈”、“张翰脍”、“张翰思归”、“秋风思归”、“江东脍”、“莼鲈秋风”等专用词汇来演绎佳肴之美和思乡之切，