进入秋季
不少人秋天后，容易口干咽燥，咳嗽多痰，这是很难摆脱的天气病。秋季也是咽喉疾病的高发期，正值特殊时期，简单的咳嗽也是不能小视的，这时候养好肺尤为重要。饮食上应以滋阴润肺为宜。说到润肺首选一定是枇杷了。
古书记载
枇杷：
性味：性平和，甘酸。
功效：消食止渴，润肺止咳。
下气：肺燥咳喘，吐逆。
利五脏，久食亦发热黄。
子∶食之润肺，热上焦。若和热炙肉及热面食之，令人患热毒黄病。
（叶）∶卒呕不止、不欲食。
又，煮汁饮之，止渴。偏理肺及肺风疮、胸面上疮。
《本草纲目》
记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，枇杷“独备四时之气”之果，春实、夏熟、秋萌、冬花，药用价值比一般的果实更高，也被誉为人体呼吸道系统的清道夫。
中医认为枇杷入脾、肺、肝经，有润肺止咳，和胃降逆之功。枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，大多数人都可以吃，能润五脏滋心肺，是治肺病的佳品。
枇杷的功效
枇杷果实还有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。所含的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
枇杷的主要功效是润肺生津。这一点和杏很像，但比杏平和，杏多吃会生痰热、发宿疾。但枇杷无此弊。
在润肺（滋上焦之阴）之余，枇杷也清上焦之热。尽管清热之力不如梨，因为梨是秋天成熟的，得秋之凉气。
肺得清润则气能降，故枇杷又有止呕逆的作用。
枇杷的注意事项
和所有水果一样，生津止渴的反面就是助湿生痰，枇杷也有此弊。脾胃虚寒或有湿的人不宜吃枇杷等水果。
枇杷所生之痰亦是寒痰，多因脾胃虚寒而水湿不化所生，寒痰偏稀。若是被热而炼津液成的热痰，枇杷的清润之力则能化之。
枇杷膏
枇杷全身是宝，但不是四季都能品尝到新鲜果实，为了保留枇杷的效果，换季之际，将果实做成枇杷膏、枇杷蜜也可达到同样的效果，是秋冬养生佳品！
按照老偏方的做法，逢有咳嗽，便会摘一些枇杷，刷净枇杷上的茸毛，加老冰糖，用水煎服，这是很多人一生都忘不了的老味道。
可冲泡饮用，一杯下肚，甘甜入心、喉咙舒畅，很适合喉咙不适和吸烟人群。
*上文仅做为科普内容分享，文中涉及产品非保健品和药品，不具有医疗功效。
黄妈枇杷的由来
据了解，枇杷结果期很长，民间有个说法是它“吃”四季露水，是特别有仙气的一种南方水果。
遵循古法熬制，土灶烧火，熬制了8个小时的枇杷膏，感觉得来全不费工夫~仙游这个地方，有两大水果招牌：枇杷、文旦柚。这里淳朴的水土，特别“养”枇杷和文旦柚。
古法熬制的精妙之处就在于土锅土灶，真正的土灶并不是一堆砖头上架一口铁锅，而是有很多口口相传的技艺在里边，枇杷膏的熬制，就是如此。
黄妈枇杷膏在仙游当地是声名遐迩，多次被当地的媒体报纸广泛报道。因为现在像黄妈这种传统工艺古法熬制的枇杷膏是少之又少。目前市面上流通的枇杷膏为了节省成本，多是添加各种添加剂，以追求更高利润。
而黄妈的枇杷膏不偷工减料，使用整颗的枇杷制作而成，去核留皮，保留了枇杷的食用价值。
天然的果园管理，不加添加剂，不催熟，不打蜡，利用得天独厚的地理优势种出甘甜可口的枇杷，连绵不断的枇杷树，黄灿灿的果实，诱人的果香，令人心醉不已。
枇杷膏的制作过程
01
上好的枇杷，每一颗都是精心挑选新鲜采摘，精选新鲜采摘枇杷清洗干净后，人工去核，然后用盐水浸泡杀菌，杜绝低等果，烂果，更好的保证质量。
02
接下来，高温消毒每一个瓶子，确保品质卫生。大锅枇杷加入多晶冰糖，8斤鲜果熬出1斤枇杷膏。柴火熬制8小时，全程干熬，不加水。
03
熬制成功，但还没完。分装后蒸汽高温杀毒，每一瓶黄妈枇杷膏都要经过多道程序消毒。
04
古法制作过程的这瓶枇杷膏，是新鲜枇杷+多晶冰糖提炼而成，遵循古法熬制，土灶烧火，熬制整个过程不加任何一滴水，（干熬）8小时熬制而成，8斤鲜果才熬出1斤枇杷膏。
家人吃过统统赞不绝口，都说从来没见过这么浓的枇杷膏，简直就是块块的枇杷膏，果肉清晰可见，膏色黝亮饱满，味道清甜，泡水喝和这么直接吃都可以，一天就吃掉好几勺！
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特别提醒：此款枇杷膏中含有大块枇杷颗粒，可能是你没品尝过的口感。
枇杷膏，建议食用方法
1.冲泡饮用，味道甘甜清香
2.直接吃，增加嗓子舒适感
3.涂抹于吐司，方便美味
4.放于酸奶中，健康美味
【忌食】脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。
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文章标题：七分养又到了嗓子抓狂的季节发布于2021-10-08 12:18:37
