秋气萧肃,但不是所有人都会悲秋。容悲秋或多愁善感的人,一般心肝气血偏虚。心气血虚,则不安,而心气不足又源于肝虚而不能生之。肝虚的人,情志不能很好地疏发伸展,这种表现就可能是悲的样子。


所谓悲,就可能是无故难过,或者秋风落叶这些与他无关的事,也会让他感伤,自己控制不住。


金匮要略》中有个食疗方——甘麦大枣汤对此最为对症。



甘麦大枣汤适用于心阴不足、肝气失和所致的脏躁症状——心神不宁、精神恍惚、心烦失眠、悲伤欲哭、哈欠频作。



制作步骤



按原方比例缩小至三分之一的量

甘草15g  小麦70ml  大枣4枚

(我用的是没去麦麸的小麦,而不只是麦仁)




上三味清洗

浸泡一小时

煮30分钟



煮完后建议静置至少半小时左右

入口微甜,但回甘力强

静置时间越长,味越浓




小麦养心宁神除烦,甘草缓急(缓解悲伤的急迫感),大枣补益气血。三味常见的食材,就是一副经典的方子。


另外需要注意的是,甘麦大枣汤略有助湿热之弊,腹胀、痰热、脾湿重的人,慎服或忌服。


这个汤可以从生理上调节悲伤的情绪。但如果真的有心事,那可能也用处不大,心病还须心药医。叶天士曰:“情怀不得解释,草木无能为矣。”




大家厨房
春盘面
五辛盘
山药枣泥糕
姜橘饮
素高汤
笋蕨馄饨
薯蓣鸡子黄粥
玉带羹
须问汤
杞实粥
清补凉
茶叶蛋
四神汤
姜枣茶
人参
茅根竹蔗水
水芝汤
酸梅汤
肉骨茶
生脉饮
三豆饮
玉井饭
东坡豆腐
荷叶饭
蛋羹
鸭羹
八珍糕
小吊梨汤
五汁饮
广寒糕





 


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文章标题:大家厨房蓝瘦?香菇?给你一杯忘情水发布于2021-10-08 12:42:06