谷雨是24节气中的第6个节气，也是春季最后一个节气。大约每年的4月19到21日左右，太阳到达黄经30度时，我们就迎来了谷雨。
《群芳谱》说，「谷雨，谷得雨而生」。因为春雨的滋润，农作物的播种生长也很顺利。《72物候》说，「3月中，雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。」在这里下雨的雨读得是第四声，作动词，用雨水来滋养谷物的意思。
那么在这样的雨季之后，天地会发生什么样的景象呢？
「一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。」谷雨之后降雨量逐渐增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们播种，桑树上见到戴胜鸟。
戴胜鸟的头上有一部分羽毛是呈冠状的，像头上戴了一个装饰一样。古代有一种装饰叫方胜，是女性戴在头上的折叠起来的饰品。戴胜鸟头上天然的羽毛形成的结构就像方胜一样，于是有了这个特别的名字。
谷雨节气，多雨，伴着雨声，就像是一首春天协奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
萍，水草也，与水相平故曰萍，漂流随风，故又曰漂。谷雨雨水充沛，浮萍开始生长。
鸠，即鹰所化者布谷也。拂，过击也。此时，布谷鸟拍动羽翼四处飞翔鸣叫，似在提醒人们开始播种。
桑树上开始见到戴胜鸟，《尔雅》中有注曰：“头上有胜毛，此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。”戴胜是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟，栖息于农家种植的桑树与麻树之中。
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是谁呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）经过了春天的洗礼，这波茶叶往往色泽翠绿，香气怡人，那一缕缕的香，淌悠悠深巷，清酌一盏，灵味古传。
自古以来的文人墨客，都对谷雨茶情有独钟，宋代大文豪苏轼，在《留题显圣寺》中写道：“浮石已干霜后水，焦坑闲试雨前茶。”明代的文征明也在《闲兴》中诗云：“莫道客来无供设，一杯阳羡雨前茶。”清代的郑板桥在自己的《七言诗》中，也有“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”的诗句。
农民都是靠天吃饭的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，这是老百姓希望驱除害虫，渴望丰收平安的一份心情。山西、陕西、山东一带很常见这种民俗，通常是通过“画符”的方式来“禁蝎”。
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。民间流传“骑着谷雨上网场”一说。
为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑，场面十分隆重。山晚樵渔间回环的是挡也挡不住的谷雨的气息。
过了谷雨之后，我们就会进入立夏。
立夏有一半已经落到了巳火这个阶段。巳火和丙火，以及后面的午火丁火，都代表了心脑血管相关的问题，所以我们应该在谷雨这个节气做好心脑血管病的预防工作和调理工作。
首先，心脏在五行属火，为阳中之阳脏，主血脉，藏神志，是五脏六腑之大主，生命之主宰。这一点毫无疑问。
李梃在《医学入门》中说：「形如未开莲花，居肺下肝上是也。有神明之心……主宰万事万物，虚灵不昧是也」。
古人认为，我们的心脏不仅仅有肉身之心，而且它还与我们的精神意识状态密切相关，也就意味着心主神明。
我们现在在日常语言中，也能感受到心这个词语所代表的力量。比如说我们说要围绕中心、做最核心的事情、中心，其实这都体现了心这个词语在五脏六腑中最关键的作用。
它是所有血脉共同的枢纽。无论是脾肺肾肝胆，所有的气血都要汇聚到心脏这里，在心脏这里进行分配，所有的气血都要从这里出发，前往所有的脏腑，同时心也会收集每个脏腑发来的信息，然后对它加以调整。
心又和人的精神密切相关。当我们说一个人的精神气质好的时候，我们说他心明眼亮、心气高、心量大。其实这都说明这一个人的精神状态不错、气志昂扬，做事情非常清晰。我们这里都用了带有心的词语来描绘他。
心主血脉，包括主血和主脉两个方面。血就是血液。脉，即是脉管，又称经脉，为血之府，是血液运行的通道。
《灵枢.本神》中说「心主神志」，即是心主神明，又称心藏神。「生之来谓之精，两精相搏谓之神」。神随着个体的发育、成长、消亡而发生发展和消亡，它是先天精气所化生，胚胎形成的时候，生命之神也就产生了。
「心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也。」在这里舍的意思就是居住的意思。心脏不仅仅包含肉身之心，它还包含了精神气质心理方面的无形之心。
湿气是身体的垃圾，疾病的温床，它和寒在一起会变成寒湿，和热在一起会变成湿热，和痰在一起会变成痰湿，我们人体百分之七十都是水，湿气也是水，湿气是多余的水，过量的水，没有良好的运转到周身，没有很好地参与到气的循环中的水。
湿气是身体的垃圾，身体垃圾多了，正气相对就少了。这次新冠肺炎患者里，也是湿毒重，湿毒化热明显。
以下截图源自南方日报对温敏勇大夫的采访，身在武汉的温敏勇是广中医一附院重症医学科副主任、中医内科学（ICU）副主任中医师。1月27日大年初三，他就率队“出征”，进驻湖北省中西医结合医院先后接管二个病区共69张床位，主收重症患者，实现了100%中医药干预，大部分患者好转，已累计出院和转出30多人。
这里说的湿毒，比普通的湿气还要更严重，是湿气停留的太久了，是身体的湿气和时疫（环境的细菌、病毒），捆绑在一起，病毒在正气少的地方更容易生存和进化。
如果你只是身体有湿气，气血运转会慢，阳气也容易滞住，它就像黏糊糊脏兮兮的水，会把身体新产生的能量和要排出去的垃圾，都给困在身体里面，让身体环境越来越脏。这样如果在往常，只是整个身体代谢会下降，但是如果在现在，有疫病的情况，身体就更容易被病毒所侵害。
在白岩松专访中国工程院院士张伯礼时，张大夫也打了个比方，如果一个屋子里垃圾很多，生了很多虫子，总是杀虫子是杀不完的，需要把屋子里的垃圾清理掉，虫子没有合适的生长空间，自然就没有了。
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就全球局势来看，新冠肺炎短期都不会消失，大家还是要注意呢。
湿气就是我们身体中的垃圾，它是病毒的温床，是一个很糟糕的环境。它是怎么来的呢？
《会心录》说：外因之湿，有感天地之气者，则雨露水土；有中阴湿之气者，则卧地湿衣，多伤人皮肉筋脉者也。内因之湿，有由于饮食者，则酒酪炙爆；有由于停积者，则生冷瓜果，多伤人脏腑脾胃者也。
湿气分为两部分。一部分是外部的湿气，比如谷雨节气，很多地方雨量比较大，会有很多湿气。生活在江海边的人，常年都在湿润的环境中，也会有很多湿气。武汉那边四季都很闷，空气中含水量非常大。
另一部分是身体内部的湿气，这主要是因为脾的运化不足，脾虚。《素问》有云：「诸湿肿满，皆属于脾」。说脾虚不能主导运化功能而出现腹部胀满，水湿停留，而出现四肢及面部浮肿等症。平时乳制品、酒、烧烤、生冷吃的比较多，都容易导致脾虚湿气重。
我们身体70%都是水，哪些水是湿气呢？那些被困住的水，阳气无法蒸腾它，无法参与到周身循环代谢中的水，就是湿气。这也是很多人湿气重，皮肤还会干燥、身体还会口渴的缘故。
但没关系，如果你能从生活入手，稍微注意改善一下，就可以告别湿气，让自己的身体清清爽爽的，把垃圾清理出去。
大自然里雨水太多，积水在沟里，过不了多会儿就臭了。如果太阳足够大，它能蒸发，就不会臭。又或者疏通管道，让水流动起来，也不会臭，我们的身体也是一样的。我们暖身行气，就能化掉湿气。
很多香料都是中药材，如果你做菜的时候能加点香料，就能在饮食中暖身行气，饭也更好吃呢。四川、湖南都非常潮湿，当地人辛香料用的多，姑娘皮肤却非常好，主要是饮食祛湿，行气理气的缘故。
如果你有湿气重，偏寒湿，可以在炖肉做菜的时候放陈皮、白豆蔻、砂仁、花椒、肉桂，更简单的是常用十三香，这些都是温阳、行气、化痰的食材。不仅提升了口感，对身体也好。尤其是那些大便不成型的人，大便会成型，身体会温暖。
冬瓜、赤小豆、薏米、绿豆、鲫鱼、荠菜、马齿苋、小米、山药、茯苓都是常见的祛湿的食物，日常做起来，煲汤煮粥用起来，都可以缓解湿气重的情况。
动则生阳，身体暖了，困住的水会像大自然中的蒸汽一样，参与到地球水的循环中。秋冬养阴，主收敛，我们都不建议出汗的运动。
但春夏养阳，大地在生发生长，我们也可以动起来，出出汗，毛孔也会更通，之后喝点温水，会很舒服的。
大家还是要利用电器，洗完澡立刻把头发吹干，多用吹风机。要是着凉、或者湿气重，都可以顺便吹吹大椎穴、神阙穴、关元、足三里。身体会非常舒服。
再就是利用空调的除湿功能，或者直接用除湿机。钱就是用来花的，能用工具让我们舒服点，让身体舒服点，少生病，不要太合算了。住的不舒服不要将就，多爱惜自己，洗碗带手套，免得手部着凉，平时多用热水，不要凑合。
中医五行学说认为，肾属水，而肝属木。“肾水生肝木，肾水之精以养肝木。”所以当肝木过于旺盛时，消耗的就是肾水。
如果肾水被消耗的过多，不能滋养肝木时，肝火就会往上冒。同时会有腰酸无力、口干咽燥、眩晕、耳鸣等等症状的出现。
而且，肾水不足也会导致心火旺，出现心烦、失眠或睡卧不宁的情况。
因此，此段时间需要食用一些益肝补肾的食物，同时要注意预防肝火过盛。
枸杞、桑椹、黑芝麻、茼蒿、胡萝卜、荠菜、山药等，都是益肝补肾的食材。
01. 枸杞
是大家非常熟悉的滋补肝肾的食材。常吃枸杞可以达到护肝补肾、强壮筋骨、增强免疫力、减缓衰老、美容明目的效果。
不过需要注意的是，枸杞温热身体的作用很强，感冒发热的人最好避免食用。
02. 黑芝麻
《本草纲目》中说：“芝麻主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”然而直接吃不好消化，反而加重肠胃负担，需要做九蒸九晒处理。
谷雨时节，肝气生发过旺会表现出咽喉疼痛、牙疼、冒痘等症状，这时，就需要清心去火的绿茶。
清明、谷雨时节，是每年难得的喝绿茶的好时候。
《黄帝内经》中说：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日。”意思是说，脾属土，一年四季，气血各旺于一个内脏，季末则旺于脾。所以每个季节的末尾都是保养脾胃的好时候。
这段时间，我们的胃口可能比较好，但是要注意不能饮食过量、暴饮暴食，不宜多吃寒凉食品。
此时，我国一部分地区的气候已经湿热交加，从中医养生的角度来说，潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，容易造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发，所以谷雨养生要注意祛湿。
此时宜常吃些祛湿食品：红豆、薏米、芡实、荷叶、蚕豆、扁豆、甘蓝、香椿等。
在这个节气，空气湿度大，人体肝气已生发充足，脾气开始旺盛。肾水比较容易被消耗，因此这段时间需要做好滋补肝肾、清心去火、健脾祛湿的养生功课。
中医五行学说认为，肾属水，而肝属木。“肾水生肝木，肾水之精以养肝木。”所以当肝木过于旺盛时，消耗的就是肾水。
如果肾水被消耗的过多，不能滋养肝木时，肝火就会往上冒。同时会有腰酸无力、口干咽燥、眩晕、耳鸣等等症状的出现。
而且，肾水不足也会导致心火旺，出现心烦、失眠或睡卧不宁的情况。
因此，此段时间需要食用一些益肝补肾的食物，同时要注意预防肝火过盛。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨之后空气湿度逐渐加大，容易让湿邪进入人体内，造成胃口不佳、身体困重等症状，各类关节性疾病患者，更要加以重视。
脾喜燥恶湿，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿”，阴陵泉穴是脾经的合穴，也是祛湿要穴，每天坚持按揉阴陵泉穴，可以除脾湿。按揉时，将拇指指端放于阴陵泉穴处，先顺时针方向按揉2分钟，再点按半分钟，以酸胀为度。
刮痧这种传统医学疗法也是常用来祛湿的方法之一，且可帮助生发人体内部的阳气。背部刮痧通常是有上向下刮拭，一般先刮后背正中线的督脉，再刮两侧的膀胱经。刮痧时切忌正方两个方向来回刮。
民间有谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。此时虽然气温虽已较高，但食用冷饮依然会刺激肠道，导致身体不适。谷雨时节的饮食上宜少食酸味食物，适量增加甘味食物，适当增加化湿健脾、利水渗湿之物，如薏苡仁、陈皮、茯苓、冬瓜等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，经常食用可健脾祛湿、散寒止痛。
另外，适量增加户外运动，促进身体新陈代谢，排出体内湿浊之气。此时北方柳絮飘飞，外出时要注意预防过敏。
谷雨时节的到来，预示着已经到了暮春时节，体内的肝气随着春日渐深而愈盛。许多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好，因此可常按揉肝经的期门穴。期门穴为肝经的的墓穴，点按或点揉顺时针或逆时针各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理气活血。
《黄帝内经》记载：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑。”现在很多专家发通过五音的声波能量使人体的肌肉放松，增强人体内的红细胞以输送氧气，增强白细胞与免疫细胞的作用，从而提升人体免疫力，抵御和治疗一些疾病。谷雨前后可以听听养肝的音乐，如《胡笳十八拍》《百鸟朝凤》。
按照五运六气的说法，今年上半年是厥阴风木司天，下半年是少阳相火在泉，整年都偏燥、偏热，注意清火也是谷雨节气养生方向之一。春季肝火盛，易导致牙痛、口腔溃疡、腮帮肿、鼻出血等症。
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
我们也可以按揉行间穴，先按压5秒钟，压到有酸感后，休息5秒钟再按压，一共20次。多按揉行间穴，可助散火祛邪。
还有一点需要注意的是“血得温则行，得寒则凝”，寒邪会让血液瘀滞，虽然谷雨时节升温较快，但早晚仍需注意增添衣物。
谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。
谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤，土茯苓气味鲜美清润，眉豆可祛脚气水湿，猪脊骨增液补髓，三者一起熬汤，有健脾益气、清热祛湿之功。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果。
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，钠盐摄入太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克；低刺激即少吃辛辣食品。
谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长，人们也要适应时节的变化，适当地“滋水涵木”。
清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”：其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。
春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。
暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，"补"水就显得特别重要。喝水宜少量多次，一次大量饮用会加重脾胃负担。
中国茶叶学会等有关部门曾倡议将每年谷雨节气这一天作为“全民饮茶日”。雨前茶是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。
一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好，口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。
谷雨阳气已经升发，此时是培补阳气的好时机，但是不少人由于冬季保暖不当，耗损了阳气，这个时候要充分利用艾灸来帮个忙，驱除体内的虚寒之邪。
艾灸可以温补气血，又可以疏通气机，使得气血调和以达到养生保健的目的。
方法是：用点燃的艾条来熏神阙穴（肚脐）。
神阙穴是连接每个人先天与后天的一个穴位，也是根本要穴。艾灸可以调动体内的阳气，对身体是很有好处的。但经期、孕期妇女不宜使用此法来保健。
春季是流感高发期，揉搓迎香穴对预防感冒及消除症状皆有一定的作用。迎香穴位于人体的面部，在鼻翼旁开约 1 厘米皱纹中，为体表的感风之处，也是停风之处，故为治风要穴。
经常按摩可以祛头面之风，散巅顶之寒，从而增强抵抗病菌的能力。
按摩方法：用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴，并且按照顺时针和逆时针的方向各搓摩 36 次，会有酸胀感向额面放射。
具体做法是：在谷雨节气当令及前后各一天，酉至戌时，也就是 18：00～21：00 点时，将木盆中倒入开水，待水温合适时，放双足于水中，温经通络 5～10min。
同时，做深呼吸 5～10 次，然后用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各 6 次。本法可开穴通络，通过脏腑传感，调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。
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