亳创者丨曹家玮：成为中华传统白酒文化的年轻符号

犹如白兰地反映着法兰西民族的浪漫与激情，威士忌藏匿着英格兰民族的贵族气质，伏特加蕴含着战斗民族的直爽与刚烈，中国白酒包罗的传统文化涉及到了仁义礼智信等方方面面。

中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的饮品，是属于物质的，但又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。

人生的回忆、淡淡的忧愁、真诚的祝福、内心的信仰……当白酒遇到这些因素，势必将演绎出荡气回肠的久别重逢。而饮者们的情绪，也统统在饮酒的过程中得到了升华、寄托与安慰。从古至今，尽意的场景往往是醉翁之意不在酒，而在于浩渺无际、深沉无底的情意。

本期创业主人翁曹家玮，从小就深受传统文化熏陶，他与他的安徽抖友酒业有限公司立足于白酒文化基石，在年轻人群中担当起传承传统文化的使命，运用当下流行的互联网把一个又一个酒友串联在一起，组成了一个属于当下年轻人的“抖友”大家庭。

行至酒厂路段时，会有一缕缕浓郁绵厚的酒香沁人心脾，顺着香气，便寻到安徽抖友酒业有限公司的窖池。那幽柔的酒香便源于此，这窖池发酵出的原酒将酿出“清香醇厚、回甜悠长”的“抖友一杯酒，天下任我走”系列白酒。

“我心中的梦想就是有朝一日，自己生产的白酒能够走向全国。”认识曹家玮的人都知道，他是一个做事执着、心中有梦的人。

2006年至2014年中旬，曹家玮一直工作于亳州交警三队。因家中繁忙的缘故，14年中旬曹家玮选择了辞职，处理完手续后的两年，曹家玮便一直在家中药厂里帮忙。2016年至2018年，曹家玮开始自己做白酒代工生产。

创业不怕吃苦，就怕不懂。在白酒这项专业行当里，曹家玮深知能否掌握酿造技艺和不断创新，是白酒生产和发展的头等大事。为了在竞争激烈的市场中生存下来，曹家玮积极致力于酿酒技术的探索与钻研，从未间断。

“白酒作为中国传统的产品，市场竞争异常激烈。作为从小长在亳州，闻着酒香长大的，怎能不知道现在年轻人对于白酒口味的喜好。我曾有半个月时间走遍亳州大大小小的饭店，和白酒顾客面对面交谈，收获了大量的一手资料。什么度数最畅销、包装上是否能吸引大众的眼球，价格的定位……都得到了意想不到的收获，这些经历对于之后的白酒生产开发提供了大量的素材与经验。”曹家玮说。

有着质量保证，也有着精细的酿酒技术，可曹家玮没有选择立即成立公司进军白酒市场，而是边做白酒代工，边观察市场行情，2018年的夏天，曹家玮人生的机遇悄然而至。

2018年，抖音以高调的形式盘踞在苹果商店软件下载数量榜第一的位置，仅仅被《旅行青蛙》暂时超过，整个春节差不多增长了3000多万用户日活量，全球月活跃用户数超过5亿，在这一数据下，抖音已经完成了一个百日内，对老牌短视频应用的强势碾压。

抖音的用户标签有着极其明显的偏向：一二线、年轻人、追求酷炫，喜欢模仿。这种标签所带来的结果也很明显，更多的以颇具创意性、趣味性，却不低俗，也不需要过多思考的内容进行传播，尤其是在潮流引导上，15秒的快传播和时尚新颖的内容展示，更容易让讲求个性化的30岁以下人群所青睐，抖音集结了相当庞大的年轻人群。

曹家玮心中的思路一下被打开：是否可以通过成立一家白酒公司，来推进年轻抖音用户之间的联系，通过中华传统文化中的白酒来促进当代年轻人对传统文化的热爱呢？在曹家玮看来，中国白酒正在失去对年轻一代的吸引力。

年轻人为什么不喜欢白酒？曹家玮认为，核心有三点：第一是口感，传统白酒的味道太浓烈；第二是包装，过于传统；第三是文化，太讲面子。白酒国内市场巨大，却没有多少品牌愿意放弃现有生意去靠近年轻人。同时，现有的白酒品牌基因也很难吸引年轻人，这些都是问题的关键所在。

这让他燃起了久违的白酒之梦：是否可以做一款酒，与当代年轻元素结合起来？所谓白酒文化，其中难道不包含中华当代年轻儿郎所喜爱的文化符号？

2018年6月，曹家玮创立了安徽抖友酒业有限公司，同年10月，“抖友一杯酒，天下任我走”系列白酒正式推出，公司从白酒根源性的口感、包装、文化这三个关键要素中提炼出9个字：高品质、高颜值、高格调。“抖友”白酒系列产品瓶身上有着“抖友一杯酒，天下任我走”系列标语，包装采取比较年轻化的包装。曹家玮认为，在白酒中加入年轻化的符号后，会变成陌生人之间沟通交流的方式。

目前传统酒企千篇一律地做高端、尊贵，给消费者一种居高临下的感觉。一些产品奢侈豪华，过度包装，离年轻消费者的需求越来越远。传统有其精华也有其糟粕，“抖友”白酒系列直面当代年轻人的消费需求。

在曹家玮看来，创新带动销售市场，只是一种拓展品牌影响力的途径。至于购买力方面，更多还是要依靠年轻人中销售渠道的拓展。

在公司起步阶段，虽说新产品可以借助抖音的平台力量与优势来让大众更加容易接受，但最终产品的销售渠道还得曹家玮自己慢慢摸索。

新产品最大的优势在于年轻人群中的卖点，“抖友”系列白酒进入传统商店是一个不小的难度。商店中的小酒品种基本都被买断，新产品挤进去很难，曹家玮只能借助宣传手段，慢慢扩散影响力，扩散“抖友”系列白酒的名气，来进入市场。经过不断地发展努力，公司产品目前远销陕西、福建等地，年销售额达一至二百万元，带动就业三十余人。

“我们希望，大家在喝‘抖友’系列白酒的时候，因为柔和不上头，可以喝得更加尽兴一些，更因为品牌内涵，可以集结很多的年轻人聚在一起，相互了解，喝出那种洒脱自在、真性情的流露，我们希望‘抖友’系列白酒能成为中国传统白酒文化的一个年轻符号，成为一张当代年轻人的文化名片，我们将致力于成为年轻人奋斗路上的同行者。”曹家玮说。