中国传统酿79/ target=_blank class=infotextkey>酒文化发展了几千年，已经根深蒂固驻扎在中国人心里，酒的地位在中国文化中是不可撼动的。酿酒工艺与酒文化培训不仅能够丰富学员日常生活，同样可以应用于工作中，满足职业技能需要，实现自主择业、自主创业。为此，我处委托沈阳金达职业培训学校开办传统酿酒工艺背后的科学与文化培训班。
一、培训对象：
沈阳市自主择业军转干部
二、培训课程内容
培训题目：《传统酿酒工艺背后的科学与文化》
培训内容：
（一）传统酿酒的品鉴
（二）中国传统酿酒的起源
（三）十二种香型分类
（四）宴饮酒和收藏酒的选择
（五）酿酒的品质评价指标
（六）饮酒礼仪与文化
（七）酒的酿造与生产
（八）30年酒业江湖新英雄
培训课时：

课时

课程标题

重点内容

第一天

传统酿酒的品鉴

 

1.了解品鉴方法

2.评价标准

3.了解酒文化

4．品鉴训练

第二天

酒的种类起源

十二种香型

1. 酒的起源及种类

2. 酒的分类

3. 中国酒的发展历程

4. 十二种香型分类

第三天

宴饮酒和收藏酒的选择

 

1. 收藏酒的选择

2. 现代酒史上的名酒

3. 宴饮用酒的选择

4. 品质评价方法

第四天

饮酒礼仪与文化

1. 酿酒器具

2. 斟酒方法

3. 饮酒礼仪

4. 古酒文化

5. 饮酒文化

第五天

酒的酿造与生产

1. 生产方法

2. 储存与老熟

3. 流派与风味差异

4. 30年酒业江湖新英雄

三、培训师资
刘晓东
国家注册一级品酒师
茅台集团黔茅天地人和酒销售公司 首席技术官 总经理
贵州茅台集团健康产业有限公司   酒文化推广师
师从贵州茅台股份有限公司执行总工程师彭茵大师
曾求学于：五粮液集团郭斌总工程师；郎酒集团副总裁沈毅先生；泸州老窖集团副总裁张宿义先生；剑南春集团副总裁徐占成先生；水井坊酒业副总裁赖登壹先生等中国酒业大师。
四、培训人数、开课时间：
每班60人，分为AB两个班次；
A班开课日期4月19-23日,
B班开课日期4月26-30日。
开课当天携带本人身份证原件。
五、授课地点与报名方式：
授课地点：和平区安图街8一12号
二维码报名： 

电话报名： 
于老师：18640521699（微信同步）朱老师：13842312207（微信同步)
喜欢酿酒文化的你，快来报名吧！




沈阳市退役军人事务局就业创业处

2021年4月13日


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文章标题：关于举办传统酿酒工艺背后的科学与文化培训班的通知发布于2021-04-18 14:57:52

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