夏天还是那个夏天,几千年来都很热,是一年中天地间阳气最盛的季节,也是人体阳气最盛的季节。
然而,现代人的生活方式越来越违背自然,饮食起居上的诸多不良习惯,正不断地损耗着我们的阳气——
尤其是空调,虽然帮我们隔绝暑气,却同时带来了寒湿。暑天受寒邪,古人称之为“阴暑”,经常受寒,就会形成阳虚的体质。
受阴暑有两个途径:一个是外感,如空调病;一个是饮食内伤,如吃了大量瓜果、冷饮后拉肚子。
绿豆汤、凉茶等传统清暑饮品,对于阳虚体寒的人,是不宜常饮的。或者在中午阳气最盛的时候吃些喝些,晚上建议不要吃生冷瓜果等性寒凉的饮食。
以前冬天喝的一些暖饮,反而成了最适合阳虚人的夏天特饮。如暖胃活血、益气补血的五红汤。
红皮花生40g,红枸杞50g,红枣50g
红豆50g,红糖适量,陈皮1片
将食材洗净,红豆提前浸泡一晚
红枣切片去核
起锅烧水,下入花生、红豆、红枣片,大火煮沸
煮沸后加入陈皮
出锅前5分钟加入枸杞和红糖
搅拌均匀
即可盛出享用
五红汤的“五红”指的是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材——
红枣:性温味甘,补脾养胃,尤其善于补血。夏季汗多,汗血同源,汗多伤血,故宜食之。
红豆:性平味甘,利湿消肿。夏季多湿,吃些红豆有利于将湿气从小便排出。
红皮花生:性平味甘,果仁润肺,红皮生血。夏季火旺克金,故宜润肺。
红糖:性温味甘,暖胃缓肝,活血散寒。
枸杞:性平味甘,滋补肝肾,阴阳双补。
仔细一分析,五红汤还真的非常适合夏天喝。
由于这个汤整体滋补有余,灵活不足,所以小编又加一点儿陈皮。如果脾胃虚寒偏重的,可以加些生姜。
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文章标题:大家厨房五红汤:在这个“阴暑”盛行的夏天,你需要的温暖发布于2021-10-08 12:25:54