岁终之月为腊月，“腊者，接也”，寓有新旧交替之意。
起 源 · 佛 粥
距今三千多年（一说二千五百多年）前，古代中印度迦毗罗卫国王子释迦牟尼，弃位出家，经过了六年的苦修苦行，乃至日食一麻一麦，渐渐身体变得极度瘦弱，有若枯木，手摩胸腹，能触背脊。
在确认无益苦行和沉迷享乐同样不能证得觉悟后，释迦牟尼中止了苦行，并在尼连禅河沐浴，接受了牧女苏耶妲的乳粥之供。恢复体力的佛陀来到了菩提伽耶的菩提树下，发下誓愿：“我今若不证，无上大菩提。宁可碎此身，终不起此座！”四十九天后，释迦牟尼夜睹明星而悟道成佛。
汉传佛教认为，佛成道的那天正是腊月初八。故后世佛教徒于每年此日仿效牧女献粥，而用香谷果子等煮粥供佛，称“腊八粥”。寺庙僧人将平日善男信女供养的粮食煮成腊八粥布施给前来的信众与民众们。
甚至在收成不好的年岁，此习俗依然沿袭不辍。清代诗人李福《腊八粥》记载当时饥民如潮涌向寺庙求粥，然而粥毕竟有限，没有得到粥的只能在寒风中哭泣。
《腊八粥》
清·李福
腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香掺入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜这不能食。吾家住城南，饥民两寺集。男女叫号喧，老少街衢塞。失足命须臾，当风肤迸裂。怯者蒙面走，一路吞声泣。问尔泣何为，答之我无得。此景望见之，令我心凄恻。荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何敦。所以经费艰，安能按户给。吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。此去虚莫偿，嗟叹复何益。安得布地金，凭杖大慈力。眷焉对是粥，趾望烝民粒。
诗人以诗讽刺当时官吏贪腐，朝廷赈济不行之弊，而“吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。”当目睹苍生疾苦，而自己力小难及，看着桌上的粥，竟不能食，唯愿天下百姓都能饱足。
释迦牟尼佛当年也是见到世间生老病死的苦难后，出家求道，发愿为众生寻求一条离苦得乐的道路。
浴佛 · 净心
初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化，诸大寺作浴佛会。
——《东京梦华录》
除了施粥，古代腊八日有的寺庙也举行浴佛会。
“浴佛节”更多还是在农历四月初八举行，那天是释迦牟尼佛的生日。相传佛陀降生之日，龙王吐清净水，灌太子身。
但至少在宋代有腊八浴佛的传统。北宋丹霞子淳禅师腊八上堂言“屈指欣逢腊月八，释迦成道是斯辰，二千年后追先事，重把香汤浴佛身。”
根据《浴像功德经》的说法，浴佛的香汤要以紫檀、甘松、郁金、龙脑、沉香、麝香、丁香、川芎等种种珍贵的香料或草药煮得。浴佛的意义也是借此来洗涤我们心灵上的尘垢。
腊 八 粥 · DIY
主要食材
粳米、糯米、小米、黑米（各50g）
花生、赤小豆、麦仁、薏米仁（各30g）
葡萄干、枸杞、莲子、黑豆（各15g）
桂圆、大枣（去核，各30g）
干银耳（5g）
操作步骤
一、将银耳、黑豆、黑米、薏米仁、麦仁、莲子浸泡2小时
二、将所有食材放入电饭锅煮2小时，开锅20分钟前加入适量冰糖。开锅，搅拌，出锅
三、可以是原味，亦可根据个人口味加点牛奶、桂花
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文章标题：今朝佛粥交相馈——话腊八发布于2021-10-08 13:16:29
