张林林·关于，一日三餐

关于早饭、晚饭

人活着就要吃饭。吃饭不是啥技术活，与生俱来。

但是吃啥，咋吃，不少商家费劲心思大讲特讲如何吃得有营养。

正常的应是：早饭吃好，中午吃饱，晚饭吃少。

而现在很多是：早饭不咋吃，晚饭死劲吃。

上班族早上匆匆忙忙，来不及吃，好不容易有个星期天又想睡个懒觉，一觉醒来又中午了，早饭直接省了。

累了一天，晚上回到家，就饱餐一顿。晚上时间宽裕的再来个小聚逛个夜市，一高兴又吃多了。

按照人体经络气血运行的规律来讲，人体十二经络和一天十二时辰对应，每条经络对应一个时辰，在其对应的时辰中该经络及其脏腑气血运行最为活跃。流注规律如下：

图中一目了然，早上5:00到7:00是大肠经当令的时刻，“大肠者，传导之官，变化出焉。”这个时间段大肠蠕动旺盛，传导糟粕，推出人体陈垢，所以一般清晨排大便较顺。

上午7:00到9:00是胃经当令的时刻，胃经多气多血，胃主受纳腐熟水谷，这个时刻胃受纳食物腐熟食物的能力较强。同时，因上午人体气机主升发外散，需要饮食水谷化生气血供身体所需，所以7:00到9:00需要吃早餐。

上午9:00到11:00是脾经当令的时刻，“脾主升清”，饮食水谷化生的精微物质需要脾气上升到心肺以化生气血，进而营养全身。

如果早上长期不吃早饭，脾胃得不到滋养，不能正常的运化气血，则阳气生发无力，上午容易犯困、精力不支。

而晚上人体气血收藏，脾胃需要休养生息，如果此时饱餐一顿，脾胃就需要再次启动加班加点，增加其负担，还容易造成腹部脂肪的堆积。

“胃不和则卧不安”，晚上饱餐还容易影响睡眠。小孩子晚上吃多了不仅睡觉乱翻腾，还磨牙，流口水，说梦话，盗汗。

长期的不吃早饭晚饭使劲吃，相当于脾胃需要食物的时候不给，不需要食物的时候又给予过多，脾胃能好吗？

所以晚饭要以少吃，清淡为主，有助于睡眠，又不伤脾胃，还防止腹部脂肪堆积。

吃啥？咋吃？

食物和药物一样，也是通过四气（寒热温凉）、五味（酸苦甘辛咸）作用于人体的。

《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。

意思是说要根据食物的寒热温凉、酸苦甘辛咸合理均衡配伍谷肉果菜，适时适量饮食。

五谷放在首位。

五谷，是植物的种子，指稻（大米）、黍（玉米、黄米）、稷（小米）、麦（小麦）、菽（豆类），种子的生命力十分旺盛，同时因五谷气味平和，寒热偏性不强，宜长期食用，补益力量较强。

四气（寒热温凉）

性质寒凉的食物蔬菜，比如绿豆、西瓜、苦瓜 、梨、香蕉等，适合热性体质的同志。

性质温热的食物蔬菜，生姜、芥菜、辣椒、大葱、羊肉，适合虚寒体质的同志。

当季节的食物水果，在相应的时节里吸收了相应的天地之气，能填补人体脏腑所需。反季节的食物瓜果，虽然形态很好，但明显不是那个味，就是没有吸收当季时令之气。

五味（酸苦甘辛咸）

五味对应人体五脏，酸入肝，苦入心，甘甜入脾，辛入肺，咸入肾，五味和合，共同滋养五脏。若饮食偏嗜某一种口味，造成五脏之气的偏盛偏衰。比如红薯味甘甜，食多滋腻碍胃，反而烧心反酸。

辛辣属五行之“火”，火曰炎上，食用后容易上火；寒凉饮料属五行之“水”，水属阴寒，水性趋下，寒主收引，饮用后容易使肠胃生寒湿。

饮食长期如此，则火气越来越大，寒气越来越重，寒热错杂，上热下寒，一方面脸上长痘、口腔溃疡、牙痛、口中异味、咽喉肿痛，另一方面却大便溏泄、胃痛胃胀、手脚冰凉。

若再饮食油腻、肥甘厚味，助湿生痰，脾胃更加运化不动，湿热或者寒湿更加严重，大腹便便，舌苔厚腻。所以无肉不欢、无辣不欢、水果当饭吃的朋友们还需食饮有节。

来源：本文转载自公众号“经方张林林”。尊重原创，保护版权，如需转载请与“经方张林林”联系。

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