四季学堂赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟

苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。

——清·萧雄《葡萄》

一般认为，葡萄是汉代张骞引入中原的，所谓“葡萄入汉家”，《史记》就是这么记载的：

宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。

但熟悉中医经典的人马上会条件反射道：《神农本草经》上品药中就有葡萄啊，说明中原本来就有啊。汉儒郑玄云：“葡萄、枇杷之属，则古中国本有此，大宛种类殊常，故汉特取来植之。”

小编认为，现在我们常吃的葡萄应该是西域引进的品种，但中原本来也有葡萄（只不过品种可能和西域的不太一样），所以《本经》中才会记载。

言归正传，我们看下王孟英先生对葡萄的功效的描述：

甘平。补气，滋肾液，益肝阴。养胃耐饥，御风寒，强筋骨，通淋逐水，止渴安胎。种类甚多，北产大而多液，味纯甜者良，无核者更胜。可干可酿。枸杞同功。

——《随息居饮食谱》

滋肾 · 养肝 · 补脾

葡萄首先是入肝肾的，滋肝肾之阴。而且葡萄还补气，所以它是气阴双补的（紫葡萄还补血）。

肾主骨而肝主筋。尤其是肝主全身筋膜，与肢体运动关系极大。肝之气血充盛，筋膜得其所养，则筋力强健，运动灵活。另外，我们从取象比类的角度去看，葡萄藤屈曲蔓延，而葡萄果肉里也有筋脉，和人体的筋脉比较类似，亦可知其强筋之功。

葡萄味甘，所以入脾；性平，所以不会伤到脾阳（当然你吃冰葡萄另当别论）。葡萄补脾胃气血，脾胃的气血足，则耐饥饿和寒冷。脾主四肢，水谷清阳之气是由脾气进行输布，充养四肢的，所以脾好的人，四肢不冷。而脾弱者，多不耐寒。而且，脾又主肉，所以吃葡萄还能滋养肌肉，使人健壮。

葡萄主要作用于中下焦，它能通淋逐水。中医讲的淋病，不同于现在外面贴的小广告里说的那种，小广告说的是性病。而古书里说的淋病，是因湿热蕴结下焦，肾与膀胱气化不利所致的。主症是尿频、尿急、排尿障碍，也可能兼些别的症状。像尿结石、乳糜尿就有些类似中医说的淋病（石淋、膏淋）。

有个食疗方子叫葡萄藕地蜜汁。鲜葡萄、鲜藕、鲜生地等量榨汁，和蜂蜜调饮，可以缓解治疗伴尿路涩痛的热淋。通淋利水，换言之，就是清热利湿。而葡萄在这个方子中，主要还是利水，“除肠间水气”；藕和生地则负责清热。

前面说了，葡萄能补肝肾、清湿热、养气血，所以自然能安胎。孕妇平时可以吃些一点葡萄或葡萄干。

《本经》中还说葡萄能强志，“志”既能解为记忆力，亦可释为意志力。葡萄滋肾液，肾主志，肾好的人记忆好，意志也比较坚强。

过食生热 · 热病忌食

无慧

感觉吃葡萄没有任何禁忌。太好了~我可以随心所欲地吃啦~

《食疗本草》中说到：

其子不宜多食，令人心卒烦闷，犹如火燎。亦发黄病。凡热疾后不可食之。眼暗、骨热，久成麻疖病。

如果葡萄吃得太多，也会生热生湿。上引文中的黄病（黄疸）、眼暗（目昏）、骨热（骨蒸）、麻疖（疖肿）都和或可以和湿热内郁有关。所以也不能无节制地吃。患热性疾病时，或热病刚愈后，都不宜吃葡萄。

无独有偶，《鲁宾逊漂流记》中也记载过因为把葡萄当饭吃，而生痢疾和热病的。

记得在伯尔伯里海岸时，有几个在那里当奴隶的英国人，因为吃多了葡萄，得痢疾和热病死了。不过，我想出了一个极好的办法利用这些葡萄，那就是把它们放在太阳下面晒干，制成葡萄干再收藏起来。

——《鲁宾逊漂流记》

葡萄干 · 葡萄酒

但是如果把葡萄制成葡萄干，它的性质就会平和些了，和枸杞功效相近，而且易于保存。

北方的葡萄味甜、个大、汁多，产地也多。河北、甘肃、山西都有很多很好的葡萄产区。当然，最著名的还数吐鲁番。尤其是吐鲁番葡萄酿酒最佳。忽思慧在《饮膳正要》中论葡萄酒：

酒有数等，有西番者，有哈剌火者，有平阳、太原者，其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。

忽思慧说的哈剌火，就是吐鲁番。而中国从汉代开始就有酿葡萄酒了。除了益气、调中、耐饥、强志这些功效外，适量喝葡萄酒，还能使气血的运行流畅。

葡萄藤 · 葡萄叶

胎上冲心，蒲桃（葡萄）煎汤饮，无则用藤叶亦可。

呕哕霍乱，溺闭小肠气痛。并以蒲桃（葡萄）藤叶煎浓汁饮，可淋洗腰脚腿痛。

——《随息居饮食谱》 

胎上冲心，又名胎上逼心、子悬。症见妇女妊娠期胸胁胀满，甚则喘急疼痛，烦躁不安。因肾阴不足，肝失所养，怀孕后阴亏于下，气浮于上，冲逆心胸所致。而葡萄正是补肝肾之阴的，所以可以煎一碗浓浓的葡萄汤喝，据说效果立竿见影。

不仅葡萄的果实补肝肾之阴，葡萄藤、葡萄叶亦然，它俩的性味和葡萄一样是甘平的，功效亦多类似的地方，用葡萄藤叶煎汤饮之，也能治胎上冲心 。

另外，这个葡萄藤叶煮的浓汁细饮，还可以止霍乱吐泻后的恶心呕吐感，通那种小腹胀痛的小便不利。而且，这个药汁外用也行，用来洗脚，可以治腰脚腿痛这些往往由肝肾阴虚引起的病症。如果你用甜甜的葡萄汁来外洗，总不太合适吧。