我们要补阳气，但不能给上半身添火，而是要吃专门温暖下焦肾系统的食物。
初春的韭菜，是一个很好的选择。
古人把韭菜称作是百菜之王，特别强调：
“春三月食之，苛疾不昌，筋骨益强”
——认为春天多吃韭菜，使人百病不生，筋骨强健。还可以祛除面部的皱纹，使人心情开朗，目光炯炯有神。
春天的韭菜为什么这么好呢？
因为韭菜是宿根植物，冬天营养回流根部。头一茬韭菜在越冬时得到了地气的充分滋养，初春时又最早接受到天气的温煦。
所以初春的韭菜特别的补人。
我把春韭配上绿豆芽，这样一道食方，可以补下焦的阳气，又能清上焦的火，在雨水节气来吃，全家都适合。
雨水食方
——凉拌青韭芽
原料：韭菜、绿豆芽、芝麻、白糖、香油、姜末、盐、醋
可惜，很多人对韭菜有误解，以为小孩不宜吃。其实它不仅是男性独享的，而是对全家人都有好处。
因为肾阳是全身阳气的源头，男女老少都需要。
（感恩的句子经典语录张爱玲语录经典语录村上春树经典语录小王子经典语录《吃法决定活法》陈允斌 著）
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文章标题：雨水节气养生：春韭补阳发布于2021-05-05 08:32:02
