因为头发早白、脱落的人越来越多,所以芝麻丸不出意外地成为了补肾网红产品。芝麻的妙用其实有很多,接下来,我们就举几个主要作用的例子——
芝麻丸不是哗众取宠的,在乌发这方面,它确实有效。小编朋友的父亲,四十岁的时候,白头发就已经很多了,就每天坚持吃两勺芝麻,十几年了,现在几乎没有白发。
乌芝麻通任督而又补肾,且其汁又黑,所以取神效也。但功力甚薄,非久服多服,益之以补精之味,未易奏功也……乌芝麻变白,予亲试而验者。乃不慎色故,余年四十早衰,须髯半白,服乌芝麻重黑,后因变乱,不慎酒色复白。
——《本草新编》
明代医家陈士铎也试过吃芝麻来乌发,成功了。但后来因为自己在酒色上没有自控好,补的不及耗的,须发又变白了。陈认为,黑芝麻不仅黑色而补肾阴,且能通任督二脉。那么,精血补足了,路又通了,须发自然得到濡养而反黑。
那不慎酒色为什么又让黑发变白了呢?因为白发的病机大致有二:一个是热邪上蒸,发枯而白;一个是精血亏虚,发失濡养而白(也包括任督二脉瘀滞,精血不能循经向上而滋养须发)。喝酒会生热,色欲耗精血,陈士铎犯了这两点,所以吃芝麻来补来通,也不够。
芝麻虽有效,但功力甚薄,需要坚持服用,最好配合其他的滋阴填精之品,才效果好。
至于止脱固发,芝麻丸理论上也行。《随息居饮食谱》中说芝麻能“补五内,填脑髓,长肌肉,充胃津,明目息风”,一言以蔽之,就是滋阴填精。
脱发的原因有很多,其中有一种常见的就和阴虚生风有关。就像落叶的树,下面水和养分不够,上面风在一吹,叶子就撑不住了。脱发就是下面的肝肾之阴不足了,阴虚生风,风邪加速头发的脱落。
所以,古人在芝麻丸中再加一味桑叶,即桑麻丸。芝麻主要是滋阴,通过滋阴来息风,这是治本。但已成之风就要用桑叶了,桑叶必须是霜降之后的霜桑叶,得秋天的金气,能息风邪。
友情提醒一下,无论是芝麻丸还是桑麻丸,最好空腹或饭前吃,走下焦的饭前吃效果好。最好同时再喝点热盐水,盐引药入肾。有的人吃了一段时间的芝麻丸后,眼睛舒服了,头晕减少了,这就是滋养肝肾的反馈。乌发止脱则需要更长的时间。
芝麻有催生的作用,滋养胎儿需要消耗大量肝肾之阴,而有的人生产不顺也是因为阴虚,芝麻油脂多,能滋阴,亦能滑胎助产。如果是怀孕期间担心滑胎,可以不吃,或者少吃,少吃一些没问题,滋阴润肠(腹泻则不宜)。
产后需要养阴生血,宜吃芝麻。需要排恶露,宜吃芝麻。所以,芝麻非常适合产后食用。
妇人乳少,脂麻炒研,入盐少许食之(此方可作小菜,杭人呼为脂麻盐。余最喜之,且可治口臭,孕妇、乳母尤宜常食,甚益小儿也)。
——《随息居饮食谱》
芝麻在孕产哺乳这块用的特别多。芝麻炒熟后,碾碎,加适量盐,就是芝麻盐。女子产后乳汁较少的,可用芝麻盐催乳。
小儿初生,嚼生脂麻,绵包与咂,最下胎毒。频咂可稀痘。
——《随息居饮食谱》
古人还将生芝麻用棉布包好,让婴儿吮咂,有下胎毒的功效,将来不容易长水痘。
芝麻油脂多,性滑,所以有润肠通便的作用。同理,如果拉肚子就不宜食芝麻了。
说到芝麻的油脂,榨出来很香的芝麻油,非常平和,是诸病不忌的。有些油是有禁忌的,比如菜籽油,动风生热,是和鸡一样的发物,病人就不宜吃,产后也不宜吃。
(芝麻)有黑白二种,白者多脂。
——《随息居饮食谱》
市面上的芝麻油用白芝麻的比较多,白芝麻含油量更高,功效和黑芝麻接近,但在乌发止脱、滋肝养肾方面要稍微逊一些。
芝麻油在烹饪的时候,和竹笋非常搭。它能使比较硬的竹笋变软,香味也会使笋更鲜美。
头面诸疮,妇人乳疮、阴疮,生脂麻嚼烂敷。
汤火伤,诸虫咬伤。脂麻生研涂。
——《随息居饮食谱》
生芝麻外用有解疮毒的作用,包括烫伤、烧伤、虫咬,都可以将芝麻碾碎外涂。
小孩高烧、发斑、发痘的时候,将芝麻油涂在手脚心和胸口,能缓解症状。
甚至河豚鱼中毒、重金属中毒,都最好在第一时间喝芝麻油,它能引部分毒性入肠排出,不容易攻心,为治疗赢得时间。
芝麻丸是芝麻的高级吃法,因为芝麻作丸,一般要三蒸三晒,考究的会做到九蒸九晒。蒸,可以去掉芝麻的一些燥性,使之变得容易吸收。
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文章标题:四季学堂芝麻的种种妙用发布于2021-10-08 12:44:02