四季学堂多少人爱你青春欢畅的时辰，只有我爱你解郁和血的灵魂

无慧

气死我了，我男票这次情人节就送了我一盒玫瑰花茶！！！他还以为很懂我！！！很浪漫！！！

平儿

是觉得太便宜了吗？玫瑰既疏肝，又美容啊~你不是想把他培养成中医粉吗？

无慧

问题是！！！他是嫌我不够美吗？还是嫌我脾气大？

平儿

你冷静点。我给你分析下，我觉得吧，这两种可能都有。

虽然小编没有收到玫瑰花茶可能是因为别人觉得我脾气好，气色也好。但是，自己心里还是有数的，在这个肝郁普遍的社会，我是名副其实的肝郁一份子，如果大家想体验什么是弦脉，就来找我。

举个例子，写文章，一个开头半天憋不出来啦；写完文章过两天再看不像样，不得不重写啦；还有“书到用时方恨少”，学识遇到瓶颈啦。这种时候一般胃口也不好了，胸也闷了。所以，玫瑰和陈皮（作姜橘饮）都是案头常备续命的。

为什么玫瑰花能解郁呢？为什么能美容呢？还有什么其他的功效吗？欲知其所以然，那就和小编一起通过《随息居饮食谱》，从传统中医的角度来了解一下玫瑰花。

性味功效

甘辛温。调中活血，舒郁结，辟秽和肝。蒸露熏茶，糖收作馅。浸油泽发，焙粉悦颜，酿酒亦佳。可消乳癖。

——《随息居饮食谱》

玫瑰味甘而辛，其中辛就是指它浓郁的香气，所以花茶一般都有行气解郁的作用。芳香本身又是脾非常喜欢的，可辟除胃间的秽浊之气。有些人容易生气，并且在生气时会胃痛的，日常最宜饮玫瑰花茶来疏肝和胃啦。

另外，因肝经散布在胸胁部位，贯穿乳房，故肝郁气结所致的乳癖（乳腺增生），亦可常饮玫瑰花茶，或服食，或外用一些玫瑰制品。

红紫色的玫瑰入血分，白色玫瑰入气分。现在泡茶或药用一般都是红紫色的，有活血化瘀的作用（玫瑰活血而不伤血，故标题言“和血”）。玫瑰性偏温，所以宫寒有瘀的女性也宜饮。

唐容川在《本草问答》中说到——

用刺者有两义：攻破降利用皂刺、白棘刺是矣。二物锐长，故主攻破。设刺不锐而钩曲，刺不长而细软，则不破利而和散，能息风治筋。如钩藤刺、红毛五加皮、白蒺藜之类是也。盖句芒为风木之神，物禀之而生钩刺芒角，故皆能和肝木，以息风治筋也。

带刺的植物，如果刺很锐利，主破血破气，如果刺不锐利而有钩曲或不硬，主疏肝息风。

于是，小编开了个脑洞：性味之外，从形上看，通过玫瑰的刺，是否也能去认识玫瑰的功效呢？虽然我们药用的是花，不是刺或长刺的茎，但玫瑰花疏肝又化瘀的功效是否也能从其外形上也添一份佐证呢?

花茶之外

蒸露熏茶

旧说蔷薇水乃外国采蔷薇花上露水，殆不然，实用白金为甑，采蔷薇花蒸气成水，则屡采屡蒸，积而为香，此所以不败。

——《铁围山丛谈》

蔷薇水是中国古人最早接触的蒸馏香水，由唐时阿拉伯商人到中国经商或朝贡时带入。玫瑰在蒸馏的过程中，油水会分离，精油会漂浮在上面，水会沉淀在下面，这些水就叫纯露。100%的纯露气味是非常浓郁的。

玫瑰也可以薰茶，和窨制茉莉花茶相似，鲜花吐香，茶坯吸香。不过现在很少见。

糖收作馅

采初开花（玫瑰），去其櫜蕊并白色者，取纯紫花瓣捣成膏，白梅水浸少时，顺研，细布绞去涩汁，加白糖，再研极匀，磁器收贮任用，最香甜。亦可印作饼。晒干收用全花，白梅水浸去涩汁，蜜煎，亦可食。

——《群芳谱》

中国人吃花的历史非常悠久。用花做成的食物，名“花馔”。今天，最著名的玫瑰花馔要数云南的鲜花饼了，玫瑰花和白糖作馅。

治吐血玫瑰膏（《救生苦海》）：用玫瑰花一百朵（初开者去心蒂），河水二碗，煎半：再用河水一碗，煎半去渣，和匀，共有碗半，复煎至一碗，白糖一斤，收成调膏，不时服之。

——《本草纲目拾遗》

书载玫瑰和白糖熬膏，名玫瑰膏，治肝郁吐血（其实就是疏肝啦，不一定要到气得吐血）。亦可调经，调经用玫瑰和红糖熬膏更好。

浸油泽发

用玫瑰浸油擦拭头发能润泽头发，现在一般用橄榄油浸泡。人体对中药的吸收，不一定要靠吃下去，熏香靠鼻子，佩带香囊或外涂膏剂通过皮肤吸收，浸渍头发亦然。

头发不是死物，“发为血之余”，气血旺盛的人，头发乌黑浓密。玫瑰养发的原理还是在疏肝活血，有的人肝气郁结，久则血瘀，导致血不养发，发质干枯。

古人对头发非常重视：“身体发肤受之父母，不敢毁伤，孝之始也”。古人成年有束发礼，成人了，要对自己的言行负责，要约束。夫妻结婚有结发礼，代表同心共济。在人生的重要阶段，头发都是我们志向的表达。现代人通过染发张扬个性，亦是此理。

头发俗称烦恼丝，僧人剃发，是表示志在断除烦恼、挂碍、习障。有人将头发比作天线，时刻接收外界的信息。所以，祝发也是要让心如墙壁，减少外界的干扰。人的心很乱的时候，理个发可能能转运哦。

焙粉悦颜

玫瑰研粉后，可以调成面膜敷。玫瑰自古就是高档的美容用品。据说，武则天早晨会饮玫瑰花上的露水；杨玉环香汤沐浴时常用到玫瑰花瓣；慈禧太后的胭脂也是用玫瑰做的。

中医养颜，根本还在调内，调气血，不是让你化妆和卸妆后是两个人。《内经》云：“有诸内者，必形诸外”，人如此，万物皆是如此。玫瑰有着国色和天香，而比这些更美的，是她解郁和血的内在。

制酱酿酒

平阴的玫瑰酱、玫瑰酒都非常有名。玫瑰酿酒则增其活血化瘀的功效。

玫瑰原义

玫，石之美者。

瑰，珠圆好者。

——《说文解字》

讲了这些玫瑰的功效和用法，但须知“玫瑰”二字的原义，并非我们今天讲的玫瑰花，与植物无关。

“玫”与“瑰”都是玉字偏旁，原是指精美的珠玉。我们在司马相如《子虚赋》中还能找到作为玉石的玫瑰——“其石则赤玉玫瑰”，可见玫瑰可能是指一种红色的珠玉。

在东晋葛洪辑的《西京杂记》中有说到：“乐游苑中有自生玫瑰树。”这是玫瑰作为植物最早的记载。至唐宋，玫瑰就完全是公认的植物了。

至于为什么玫瑰会从玉石变成植物，只有天知道了。当然古人也有些说法，不过总嫌牵强。

玫瑰，丛有似蔷薇而异，其花叶稍大者，时人谓之枚櫰，实语讹强名也，当呼为梅槐，在灰部韵，音回。案江陵记云，洪亭村下有梅槐树，尝因梅与槐合生，遂以名之，今似蔷薇者，得非分枝条而演胤哉！至今叶形尚处梅、槐之间，取此为证，不乃近乎？且未见枚櫰之义也，直使便为玫瑰字，岂百花中独珍是耶，取象于玫瑰耶，瑰亦音回，不音瓌，其瑰字音瓌者是琼，瑰音回者是玫瑰，字书亦有证也。

——戴植《鼠璞》

南宋的戴植认为，玫瑰原名“梅槐”，后文字和读音都讹变为“玫瑰”了。“梅槐”之名是因为玫瑰“叶形尚处梅、槐之间”。啥意思？我查了下这三种叶子，可能是玫瑰叶具有梅叶的锯齿边缘与槐的对生叶的特征。

梅树叶

槐树叶

饮茶贴士

玫瑰花茶宜用80~90℃左右的热水冲泡，静置一会儿，热饮为佳，极不建议冷饮（久置味苦而无香）。极不建议就说明了我常犯这事，心烦事杂的时候，泡好的茶往往就忘喝了。故要好好享用玫瑰花茶，本身就是一件需要静下心来的事。当你能完美地饮完三泡之后，心情自然舒缓，不仅仅是玫瑰的作用，更是由于饮茶这个“仪式”本身。

吃茶去——