俗话说:“女子三日不离藕。”失眠烦躁、面色萎黄、容易上火,这些女性常见的问题,其实只用一味藕,通过食疗就能够对症调理了。
藕具有清热除烦、养阴补虚、开胃解郁的功效(一味藕,能清能补,只是生藕偏清,熟藕偏补)。藕是血虚、阴虚之人最适合吃的食材之一。
若阴虚肝旺,内热血少,及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。
——《随息居饮食谱》
比如阴虚火旺,肝阳扰动所致的失眠。有的人因为情志不畅,肝气郁结不舒,郁而化火。也有阴虚不能敛阳,以致火炎阳亢扰动心神,心神不能安宁而失眠(这样的人平时也比较容易烦躁)。
这种情况,我们经常吃点藕,燥热口渴明显时吃生藕,日常长期则以熟藕为主,这样一方面有很好的清热作用,另一方面能很好地养阴生血,阴不能骤生,所以要久食。凡是阴虚生热者,这个方法都适用。
再比如一些出血症,如容易流鼻血,或者牙龈出血,如果这类人本身又常神疲乏力,面色萎黄或苍白,那大多是气虚不能摄血导致的。常吃熟藕能气血双补,如果兼有血热的,藕也能凉血。
《随息居饮食谱》中有个浓藕汤,做起来很简单,就一味食材,对于阴虚内热的人来说,久食大有裨益。
食材准备 - 藕
将藕洗净、切厚片
放入砂锅
加入适量水
武火煮开后
文火慢煮至酥烂
起锅前可依据个人口味
佐以白糖调味
浓藕汤对于老年人(老年人很多阴偏虚)、女性(尤其是爱美的和产后阶段)、病后身体虚弱者、长期熬夜加班的人群来说,是价廉物美的补品。
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文章标题:大家厨房失眠烦躁、面色萎黄、容易上火,常喝浓藕汤调理发布于2021-10-08 12:28:29