比尔·盖茨：不吃肉或限制能源需求并不足以解决气候问题--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

比尔·盖茨(Bill Gates)呼吁推植物肉

以应对气候变化

据温哥华太阳报报道，今年2月，比尔盖茨开始投资支持可持续食物创新项目，旨在替代肉和蛋类畜产品，生产更廉价、环保和善待动物的食物。

早先，比尔盖茨增在多个场合谈及替代畜产品的问题。

去年，比尔盖茨在一次采访中对风险投资家VinodKhosla说：所有消耗乳制品、蛋类、家禽、牛肉等动物产品的公司，实际上都可以主要利用植物材料来替代，使之(食物)更廉价，或许更健康，更善待动物，更少的温室气体排放，这是一件非常有意义的事情。

盖茨基金会(BillandMelindaGatesFoundation)的一个主要宗旨就是农业创新，基金会在农业方面的投资包括，可持续土地利用，为农民提供良好的教育，帮助贫困家庭等等。

自温哥华太阳报、Ecorazzi等　

亿万富翁兼慈善家比尔·盖茨正在敦促所有富裕国家放弃破坏环境的动物农业，转而采用植物和实验室培育的肉类替代品。

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上周，盖茨出版了他的新书《如何避免气候灾难》，书中详细介绍了应对气候危机的解决方案。

在这本书出版之前，盖茨接受了《麻省理工技术评论》(MIT Technology Review)的采访，谈到了拯救地球所必需的创新和行动，包括重新思考全球粮食系统。

当被问及世界上所有国家是否都能够而且应该转向传统养殖牛肉的替代品时，盖茨说：“我不认为最贫穷的80个国家将食用合成(植物或实验室培育的)肉类。我确实认为所有富裕国家都应该转向100%植物牛肉。”

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一段时间以来，盖茨一直在公开谈论畜牧业的破坏性影响，包括在他的长期博客“盖茨笔记”中。

作为应对气候变化努力的一部分，盖茨投资了包括素食品牌Beyond Meat、以真菌为基础的技术初创公司Nature 's Fynd和Memphis Meats等公司。

虽然盖茨对实验室培养的肉类能否在商业上可行持怀疑态度，但在接受麻省理工学院的采访时，他表示，植物性公司如Beyond meat和Impossible Foods已经有了质量路线图和成本路线图，这使它们(与动物肉类)完全具有竞争力。

至于如今的规模，它们还不代表世界上1%的肉类，但它们正在朝着这个方向发展。

“实际上，人们正在转向以植物为基础的饮食，这样做不仅是为了健康，而且还因为环境研究表明：替代肉类的味道更好、更便宜，分布更广泛，这是抛弃肉类和选择无肉替代品的所有重要因素。”

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早前，在大型电视节目《大卫·鲁宾斯坦秀》（David Rubenstein Show）中，盖茨就曾大肆赞扬植物肉。

他声称纯素肉是动物性食品的环保替代品。

盖茨说：“在所有类别中，我做得比五年前预期的还要好的一项工作就是投资生产人造肉。”

盖茨解释了为什么生产肉类是不值得的。他说：“农业排放的温室气体大约占总排放量的18%，但是畜牧业排放的温室气体大约是农业的两倍，而且几乎全部是养殖牛业排放的。”

“人类吃一次含有一卡路里的肉，就要消耗八卡路里来喂牛。”

“所以，我们现在还有什么理由再吃牛肉汉堡呢？”

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为什么盖茨会呼吁富国推动植物肉的发展？

△比尔盖茨投资2亿美金研制的素食汉堡
他曾呼吁说：“要选择富有同情心的生活方式，蔬菜的摄取有助于减少地球上的温室效应气体的排放。地球的未来要靠素食，我们的环境，急需摆脱这些动物性食品。”

在地球一小时活动来临之际，我们为大家推荐帝都和魔都两座城市的素食餐厅。在肉食横行的餐饮业，想要靠素食争得一席之地抓住食客的心和胃，绝不是一件容易的事情。而下面这些餐厅，他们还是做到了。

一是因为饲养牲畜会增加温室气体的排放，而改用植物性食品将释放放牧的土地，这些土地可用于其他目的。

二是因为全球范围内转向以植物为主的饮食将促进饮食健康，帮助减少食物浪费。

早前，英国调查机构皇家国际问题研究所(Chatham House)发布了一份报告，以呼吁全球粮食系统进行广泛改革，特别是减少不人道的动物集体养殖，多吃蔬菜、植物性食物和保护自然土地，以保护生物多样性。

该报告得到了联合国环境规划署(UNEP)和世界农业组织(Compassion in World Farming， CIWF)的支持。

这份报告表明，由于不断增长的人口需生产更多食物，导致愈来愈多的环境被破坏，都是起因于人们用「更便宜的食物模式」生产食物。

这是对生物多样性和生态系统崩溃的主要威胁，让近86%的物种濒临灭种。

比尔·盖茨(Bill Gates)近日在印度举行的一次活动中表示，气候变化是一个紧迫的问题，但要求每个人都成为素食者或限制人们对能源的需求并不能从根本上解决这个问题。

比尔·盖茨视觉中国资料图据美国全国广播公司商业频道（CNBC）3月9日报道，盖茨3月初在印度举行的一次公开活动演讲中表示，期望通过大幅削减全球能源需求或让人们停止吃肉来让气候变化进程得到显著改善是不现实的。相反，寻找更好的创新解决方案才是更有可能和富有成效的。盖茨在活动中与印度快递集团的执行董事阿南特·戈恩卡 (Anant Goenka) 交谈时反问道，“所有印度人都会成为素食者吗？所有美国人都会成为素食者吗？”
据2021年发表在《自然食品》杂志上的一项研究，全球粮食系统产生的温室气体约占人为产生的温室气体总量的35%，其中57%与动物性食品相关，29%与植物性食品相关。
报道称，虽然美国人未来可以使用比现在更少的能源，但要求印度人继续使用与现在同量的能源是“完全不公平的”。“对更多能源、更多水泥和更多钢铁的需求大部分来自印度等中等收入国家。”盖茨说。“我认为我们不能指望人们通过安于贫困的生活方式来解决气候问题”。
此外，盖茨还提到了空调，随着世界变暖，空调的使用量越来越多。由于空调由电力驱动，而发电会产生导致气候变化的碳排放，这就创建了一个适得其反的正反馈循环。“随着印度变得越来越暖和，我敢打赌对空调的需求将会猛增。”盖茨说。“认识到要求消费者大幅限制他们对能源的需求或停止食用肉类是徒劳的，但这并不意味着鼓励轻率和过度使用能源。”他说。
盖茨重申，全球变暖正在非常缓慢地发生，这使得它与快速蔓延的新冠大流行有很大不同。“情况每年都会变得越来越糟，但这是最难解决的问题之一，因为全球现代经济都建立在能源的基础上，而其中超过80%的能源来自燃烧碳氢化合物。”碳氢化合物是基于化石燃料的能源，如煤或石油。
他表示，富裕国家应对引发气候变化的碳排放负主要责任，但赤道附近的低收入和中等收入国家因气候变化遭受的损失最大。如果核裂变和核聚变能够很好地被利用，生产出廉价的电力，那对人类来说将是一件好事。