四季学堂怎样喝牛奶才能不拉肚子? 2021-10-08 26 节气养生 为了写这篇文章,我找了公司喝牛奶会拉肚子的同学,来体验经过我加工过“真·绝不腹泻”牛奶。一天喝一次,每次近200ml,用了整整一箱牛奶。之前看徐文兵先生的文章里说,煮牛奶时,加...
大家厨房名方枳术丸和它的灵魂伴侣——荷叶饭 2021-10-08 171 节气养生 在讲这次的料理之前,我们先看个方子,来自“金元四大家”之一的李东垣的名方——枳术丸。枳术丸:治痞,消食,强胃。枳实(麸炒黄色,去穣,一两) 白术(二两)上同为极细末,荷叶裹烧饭为丸,如梧...
大家厨房鸡蛋怎么吃营养和口感最好? 2021-10-08 31 节气养生 在我们之前的发文《鸡蛋怎么吃最好》中讲到,鸡蛋的烹饪方式不同,对于其消化吸收的程度也不同。白煮蛋就不容易消化,但茶叶蛋就相对好消化一些,而蛋花是最容易消化的。其实,鸡蛋还...
四季学堂怎样吃鸭子最能得其益,去其弊? 2021-10-08 62 节气养生 古人称野鸭为凫,家鸭为鹜。野鸭可以高飞,而家鸭不能高飞。鸭不仅是食材,也是药材,尤其是其脂肪——鸭油。雁肪,味甘,平。主风挛拘急,偏枯,气不通利。久服益气,不饥,轻身,耐老。一名鹜肪...
大家厨房秋季润肺,鸭汤最宜 2021-10-08 36 节气养生 无论是夏季、初秋,还是深秋、寒冬,鸭汤都是比较适宜的食补之品。为什么这么说呢?因为在夏天,人们因汗多而需要补充津液,在秋冬,人们因天气干燥而需要补充津液。而鸭子的滋阴之力极...
四季学堂赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟 2021-10-08 199 节气养生 苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。——清·萧雄《葡萄》一般认为,葡萄是汉代张骞引入中原的,所谓“葡萄入汉家”,《史记》就是这么记载的:宛左右以...
大家厨房贴秋膘前先健脾,扒一扒老人小孩皆宜的八珍糕 2021-10-08 159 节气养生 八珍糕源自明代医家陈实功的著作《外科正宗》——治痈疽脾胃虚弱,精神短少,饮食无味,食不作饥,及平常无病、久病但脾虚食少、呕泄者并妙。 人参 山药 茯苓 芡实 莲肉(各六两) 糯...
夏隆江:打破传统,衷中参西 2021-10-08 3385 节气养生 夏隆江是谁?成都秉正堂中医馆创始人,成都中医药大学伤寒教研室教师,前成都市妇女儿童中心医院中医科主任。成都的中医儿科素有盛名,肖正安、王静安、熊梦周和寇煜光老一辈著名儿...
四季学堂在这个贴膘的季节,怎么少得了山楂 2021-10-08 37 节气养生 大自然总是把一切安排得明明白白,在人们需要、应该吃什么的时候,就产出什么。夏热秋燥,所以这两个季节的水果是最多的,以补充人的津液。山楂成熟的金秋十月,我们在吃肉贴膘的时候...
大家厨房告别嗓子干痒,煮一锅小吊梨汤吧~ 2021-10-08 61 节气养生 水果当中,熟食的滋味不逊于生食的似乎只有梨。生食对口感有要求,但无论口感上曾偏软偏硬,在煮羹之后,都平等了。大多数水果煮羹都会有点偏酸,也只有梨除外。从功效上来说,梨生食偏...
四季学堂芝麻的种种妙用 2021-10-08 55 节气养生 因为头发早白、脱落的人越来越多,所以芝麻丸不出意外地成为了补肾网红产品。芝麻的妙用其实有很多,接下来,我们就举几个主要作用的例子——01乌发芝麻丸不是哗众取宠的,在乌发这...
大家厨房秋燥来了,煮一锅润肺的五汁饮吧~听说还能抗雾霾 2021-10-08 40 节气养生 从秋分开始,就正式进入阳明燥金为主气的五之气了。人们也会明显感受到秋燥,最明显的是口鼻和咽部,如咽干口黏、嘴唇干裂、鼻腔干痒,甚至咽痒干咳、喷嚏不断。这些都是因为燥邪伤...
孩子生病,心里不慌《夏隆江快捷儿科指南》重磅上线 2021-10-08 110 节气养生 传说中,继陪娃写作业之外,另一件令奶爸奶妈闻风丧胆的事,那就是:娃病了。又发烧了吗?前几天不是刚去看了吗?感觉我们家小朋友一直在感冒,鼻涕就没断过。今天吃这个要积食,明天吃那个...
四季学堂补肾吃什么?我先举个栗子 2021-10-08 33 节气养生 又到栗子丰收的时节了,街上糖炒栗子的摊点或门店纷纷开张。甜甜的香味,令人忍不住驻足买上一袋。苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗,唐时范阳为土贡,今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆...
大家厨房逢考必过:转发这块广寒糕 2021-10-08 124 节气养生 采桂英,去青蒂,洒以甘草水,米粉饮作糕。大比岁,士友咸作饼子相馈,取“广寒高甲”之谶。——《山家清供》传说月亮上有广寒宫,有桂花树。所以,《山家清供》中的一款桂花糕就有了这么...
大家厨房唇齿留香的天香汤 2021-10-08 103 节气养生 农历八月,又名桂月。无意路过一片桂花树,花香袭来,不免驻足,寻找不起眼的桂花。桂花的香味是那种温婉调柔,愉悦可亲,感觉上就安全无毒,令人有放入嘴中的念头。除了糖桂花或桂花酒,桂...
四季学堂地栗or地梨? 2021-10-08 53 节气养生 荸荠,上海人多称为地栗(梨)。反正看到它,就叫地栗(梨),至于写出来是地栗还是地梨,好像两种名称都有。荸荠生于地下,外形似栗,故名地栗;又其味甘甜如梨,又名地梨。就口感而言,小编更愿称它...
大家膏方季,进补好时节 2021-10-08 81 节气养生 春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节。四时皆美景,美景皆入画。可以说,这是千百年来中国人心中最理想的生活画卷了。其实,人间的好时节除了四时美景之...
大家厨房蓝瘦?香菇?给你一杯忘情水 2021-10-08 41 节气养生 秋气萧肃,但不是所有人都会悲秋。容易悲秋或多愁善感的人,一般心肝气血偏虚。心气血虚,则神不安,而心气不足又源于肝虚而不能生之。肝虚的人,情志不能很好地疏发伸展,这种表现就可...